Serveringsanvisningar

1. Koka ärtorna snabbt i saltat vatten

2. Häll av och mixa till slät puré tillsammans med mynta,
10 g salt och citronjuice, om det behövs tillsätt lite vatten

3. Värm pyttpotatisen enligt anvisningarna på förpackningen

4. Lägg ärtpuré i botten av tallriken, toppa med pyttpotatisen. Ägget i mitten av tallriken och avsluta med dragon samt brynt smör

Det bakade ägget kan bytas ut mot eventuellt överblivna frukostägg.

Pyttpotatisen har många användningsområden så får du sådan över kan det bli exempelvis vegetarisk pytt, komponent i en soppa eller varför inte i en sallad.

Överbliven ärtpuré passar utmärkt som komponent till andra anrättningar såsom i en sallad eller en klick i en soppa.

Ingredienser
Näringsämnen