Meny med två rätter vård- o omsorgsboende

Med reservation för ändringar. Den proteinrika rätten står överst varje dag.
27 jan
Fredag
Lunch
Ost- och blomkålsbiff med krämig rotfruktsgratäng (grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Grönsakspytt med stekt ägg (rödbetor, grönsaker, råkost)
Dessert
Hallongratäng (vispgrädde)
Kvällsmat
Pastagratäng med kyckling (grönsaker, råkost)

Vecka 4

23 jan
Måndag
Lunch
Isterband med persiljestuvad potatis (råkost, grönsaker, rödbetor)
Lunch Alt
Makaronipudding med spenat (grönsaker, råkost)
Dessert
Svartvinbärskräm
Kvällsmat
Rostad blomkålssoppa med ostpålägg (mjukt bröd)
24 jan
Tisdag
Lunch
Raggmunk med stekt fläsk (lingonsylt, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Böngulasch (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Flädersoppa
Kvällsmat
Klassisk köttfärssås (pasta, grönsaker, råkost)
25 jan
Onsdag
Lunch
Sydfransk fiskgryta (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Grön ärtbiff med soya- och pepparkräm (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Drottningkräm
Kvällsmat
Ost- och grönsakspaj med kall örtdressing (grönsaker, råkost)
26 jan
Torsdag
Lunch
Mustig tomatsoppa
Lunch Alt
Kinagryta med sojabitar och ananas (potatis/ris, grönsaker, råkost)
Dessert
Äpplepaj med vaniljsås
Kvällsmat
Ugnspannkaka (lingonsylt, grönsaker, råkost)
27 jan
Fredag
Lunch
Ost- och blomkålsbiff med krämig rotfruktsgratäng (grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Grönsakspytt med stekt ägg (rödbetor, grönsaker, råkost)
Dessert
Hallongratäng (vispgrädde)
Kvällsmat
Pastagratäng med kyckling (grönsaker, råkost)
28 jan
Lördag
Lunch
Frasbakad sej med dansk remouladsås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Italiensk bönsås med basilika och vitlök (pasta, grönsaker, råkost)
Dessert
Inlagda päron
Kvällsmat
Wienerkorv med räksallad (potatismos, grönsaker, råkost)
29 jan
Söndag
Lunch
Mustig vintergryta med svamp (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Kesobiff med sauce verde (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Lingonfromage
Kvällsmat
Fiskpaté kall örtdressing (potatis, grönsaker, råkost)

Vecka 5

30 jan
Måndag
Lunch
Gratinerad falukorv med tomat, lök och ost samt tomatsås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Afrikansk linsgryta (ris/potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Hallonkräm
Kvällsmat
Sellerisoppa samt ostpålägg
31 jan
Tisdag
Lunch
Kycklinggryta med curry (potatis/ris, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Grönsaksbiff med dijoncreme (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Ananassoppa
Kvällsmat
Ost- och skinkpaj med Rhode Islandsås (grönsaker, råkost)
01 feb
Onsdag
Lunch
Bohusgratäng med sej (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Rödbetsgratäng med keso (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Klappkräm
Kvällsmat
Prinskorv med stuvad vitkål (potatis, grönsaker, råkost)
02 feb
Torsdag
Lunch
Ängamatssoppa
Lunch Alt
Spenat och paprikabullar med vitlöksdressing (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Polentapudding med vispgrädde (sylt)
Kvällsmat
Pytt i panna med senapscremé (grönsaker, råkost, rödbetor)
03 feb
Fredag
Lunch
Hemlagade Pannbiffar med löksky (klyftpotatis, grönsaker, råkost, lingonsylt)
Lunch Alt
Rotfruktslasagne (grönsaker, råkost)
Dessert
Rabarber- och blåbärskräm
Kvällsmat
Ostgratinerade champinjonfyllda pannkakor (grönsaker, råkost)
04 feb
Lördag
Lunch
Ugnstekt sej med vitvinssås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Chili sin carne på sojafärs (potatis/ris, grönsaker, råkost)
Dessert
Pannacotta
Kvällsmat
Potatisfrestelse med paprika och salladsost (grönsaker, råkost)
05 feb
Söndag
Lunch
Fläskköttgryta med vitkål och äpple (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Broccolibiff med krämig frestelse (grönsaker, råkost)
Dessert
Persika
Kvällsmat
Röstikaka med bacon (lingonsylt, grönsaker, råkost)

Vecka 6

06 feb
Måndag
Lunch
Klassisk köttfärssås (pasta, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Böngulasch (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Äpplekräm
Kvällsmat
Morotssoppa med apelsin samt ostpålägg
07 feb
Tisdag
Lunch
Stekt fläsk med löksås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Rödbetsbiff med kapris samt pepparotskräm (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Jordgubbs- och flädersoppa
Kvällsmat
Janssons frestelse med ägg (grönsaker, råkost)
08 feb
Onsdag
Lunch
Krämig fiskgryta med äpple (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Kikärtsbullar med kall vitlöksdressing (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Björnbärskräm
Kvällsmat
Wienerkorv med gurkmajonnäs (potatismos, grönsaker, råkost)
09 feb
Torsdag
Lunch
Skogsvampssoppa
Lunch Alt
Potatismoussaka på sojafärs (grönsaker, råkost)
Dessert
Hallongratäng med vispgrädde
Kvällsmat
Bondomelett (grönsaker, råkost, lingonsylt)
10 feb
Fredag
Lunch
Grekisk ugnsfärs med soltorkade tomater o fetaost, sås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Sellerischnitzel med grönpepparsås (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Äpple- och mangosoppa
Kvällsmat
Kyckling Alfredsås (pasta, grönsaker, råkost)
11 feb
Lördag
Lunch
Tomat- och paprikaöverbakad fisk med skirat smör (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Squashbiff med timjansgräddsås (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Apelsinfromage
Kvällsmat
Engelsk köttfärslåda (grönsaker, råkost)
12 feb
Söndag
Lunch
Honungsglaserad fläskkarré med plommongräddsås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Indisk grönsaksgryta (pasta/potatis, råkost)
Dessert
Inlagda päron (vispgrädde)
Kvällsmat
Inlagd sill med gräddfil och ägg (potatis, grönsaker, råkost)

Vecka 7

13 feb
Måndag
Lunch
Isterband med persiljestuvad potatis (råkost, grönsaker, rödbetor)
Lunch Alt
Mac`n cheese pastagratäng med ost o paprikasås (grönsaker, råkost)
Dessert
Blåbärskräm
Kvällsmat
Broccolisoppa med ostpålägg
14 feb
Tisdag
Lunch
Smör- och ströbrödsöverbakad sej med vitvinssås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Majsbiffar med örtagårdssås (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Kärlekspaj med jordgubbar och vaniljsås
Kvällsmat
Kyckling- och grönsakswok (ris, grönsaker, råkost)
15 feb
Onsdag
Lunch
Gulaschgryta (potatis/ris, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Rostad blomkåls- och kikärtssoppa
Dessert
Apelsinsoppa med mandariner
Kvällsmat
Fiskpudding med skirat smör (potatis, grönsaker, råkost)
16 feb
Torsdag
Lunch
Ärtsoppa med fläsk
Lunch Alt
Grönsakspytt med stekt ägg (rödbetor, grönsaker, råkost)
Dessert
Tunnpannkaka med vispgrädde (sylt)
Kvällsmat
Frikadeller med tomatsås (potatis, grönsaker, råkost)
17 feb
Fredag
Lunch
Tjälknöl med rotfruktsgratäng samt rödvinssås (grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Vegetarisk Bourguignon serveras med röstikaka (grönsaker, råkost)
Dessert
Jordgubbskräm
Kvällsmat
Omelett med stuvad spenat (grönsaker, råkost)
18 feb
Lördag
Lunch
Ugnstekt sej med hollandaisesås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Ost- och blomkålsbiff med paprikasås (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Kaffefromage
Kvällsmat
Grönkålspaj med vitlöksdressing (grönsaker, råkost)
19 feb
Söndag
Lunch
Vindoftande köttgryta (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Purjolökssoppa med rostade pumpakärnor
Dessert
Fruktcocktail (vispgrädde)
Kvällsmat
Havslasagne (grönsaker, råkost)

Vecka 8

20 feb
Måndag
Lunch
Falukorvsgryta med chorizo (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Karibiskgryta av bönor o kokosmjölk (potatis/ris, grönsaker, råkost)
Dessert
Svartvinbärskräm
Kvällsmat
Palsternackssoppa med ostpålägg
21 feb
Tisdag
Lunch
Kokt torsk med hummersås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Fylld ostgratinerad zucchini samt tomatconcassé (potatis, grönsaker)
Dessert
Semla
Kvällsmat
Makaronipudding (grönsaker, råkost, lingonsylt)
22 feb
Onsdag
Lunch
Hemlagade Köttbullar med gräddsås (potatis, grönsaker, råkost, lingonsylt)
Lunch Alt
Stroganoff med sojagrytbitar (ris/potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Rabarberkräm
Kvällsmat
Kroppkakor med skirat smör (lingonsylt, grönsaker, råkost)
23 feb
Torsdag
Lunch
Grönkålssoppa med ägghalva
Lunch Alt
Morotsbiff med myntayoghurt (potatis, grönsaker, råkost
Dessert
Mannagrynspudding med vispgrädde (sylt)
Kvällsmat
Potatismoussaka (grönsaker, råkost)
24 feb
Fredag
Lunch
Skomakarlåda på kyckling med potatismos (grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Italiensk bönsås med basilika och vitlök (pasta, grönsaker, råkost)
Dessert
Vispad jordgubbskvarg med havrecrumble
Kvällsmat
Grillkorv med stuvade morötter (potatis, råkost)
25 feb
Lördag
Lunch
Frasbakad sej med dansk remouladsås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Raggmunk med vitlöksfrästa champinjoner (grönsaker, råkost)
Dessert
Ostkaka med vispgrädde (sylt)
Kvällsmat
Blomkålsgratäng med rökt kött (potatis, grönsaker, råkost)
26 feb
Söndag
Lunch
Nötskavspanna med skogens smaker (potatismos, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Leklustans grönsaksgryta (potatis/ris, grönsaker, råkost)
Dessert
Persika (vispgrädde)
Kvällsmat
Laxpaté med dillmajonnäs (potatis, grönsaker, råkost)