Meny med två rätter vård- o omsorgsboende

Med reservation för ändringar. Den proteinrika rätten står överst varje dag.
03 okt
Måndag
Lunch
Kåldolmar med gräddsås (potatis, grönsaker, råkost, lingonsylt)
Lunch Alt
Afrikansk linsgryta (ris/potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Jordgubbskräm
Kvällsmat
Purjolökssoppa med rostade pumpakärnor

Vecka 40

03 okt
Måndag
Lunch
Kåldolmar med gräddsås (potatis, grönsaker, råkost, lingonsylt)
Lunch Alt
Afrikansk linsgryta (ris/potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Jordgubbskräm
Kvällsmat
Purjolökssoppa med rostade pumpakärnor
04 okt
Tisdag
Lunch
Stekt strömming med skirat smör och potatismos (grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Lasagne med tomat och keso (grönsaker, råkost)
Dessert
Fläder- och lingonsoppa
Kvällsmat
Champinjongratinerad kassler (potatis, grönsaker, råkost)
05 okt
Onsdag
Lunch
Kyckling Alfredsås (pasta, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Grön ärtbiff med soya- och pepparkräm (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Blåbär- och äppelkräm
Kvällsmat
Prinskorv med stuvad spenat samt kokt ägg (potatis, grönsaker, råkost)
06 okt
Torsdag
Lunch
Ärtsoppa med fläsk
Lunch Alt
Potatisfrestelse med paprika och salladsost (grönsaker, råkost)
Dessert
Tunnpannkaka med vispgrädde (sylt)
Kvällsmat
Rotfruktsgratäng med färs (grönsaker, råkost)
07 okt
Fredag
Lunch
Hemlagade Köttbullar med gräddsås (potatis, grönsaker, råkost, lingonsylt)
Lunch Alt
Bönor- och rotfruktskalops (potatis, grönsaker, rödbetor)
Dessert
Vispad jordgubbskvarg
Kvällsmat
Ostpaj med kummin med kall örtdressing (grönsaker, råkost)
08 okt
Lördag
Lunch
Ångkokt torsk med ägg och persiljesås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Majsbiffar med kall örtsås (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Äppelkaka (vispad grädde)
Kvällsmat
Krämig biff Stroganoff (potatis/ris, grönsaker, råkost)
09 okt
Söndag
Lunch
Rimmad bog med pepparrotssås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Grönkålspaj med vitlöksdressing (grönsaker, råkost)
Dessert
Toscapäron (vispgrädde)
Kvällsmat
Kycklinggratäng med krämigt currytäcke (potatis, grönsaker, råkost)

Vecka 41

10 okt
Måndag
Lunch
Klassisk köttfärssås (pasta, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Halloumigryta (potatis/pasta, grönsaker, råkost)
Dessert
Ananaskräm
Kvällsmat
Morotssoppa med ostpålägg
11 okt
Tisdag
Lunch
Gratinerad fisk med squash (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Chili sin carne på sojafärs (potatis/ris, grönsaker, råkost)
Dessert
Mangosoppa
Kvällsmat
Broccoligratäng med grillkorv (potatis, råkost)
12 okt
Onsdag
Lunch
Nötskavsgryta (potatis/ris, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Morotsbiff med röda linser o myntayoghurt (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Svartvinbärskräm
Kvällsmat
Skinkpaj med Rhode Islandsås (grönsaker, råkost)
13 okt
Torsdag
Lunch
Rostad palsternackssoppa toppad med frön
Lunch Alt
Grönsakspytt med stekt ägg (rödbetor, grönsaker, råkost)
Dessert
Saffranspannkaka med vispgrädde (sylt)
Kvällsmat
Havets Wallenbergare med skirat smör (potatismos, grönsaker, citron, råkost)
14 okt
Fredag
Lunch
Viltfärsbiff med enbärsgräddsås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Makaronipudding med spenat (grönsaker, råkost)
Dessert
Hallonkräm
Kvällsmat
Carbonarasås med ägg (pasta, grönsaker, råkost)
15 okt
Lördag
Lunch
Fiskgratäng med dillsås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Gulaschgryta med soja (ris/potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Fruktcocktail
Kvällsmat
Tacogratäng (grönsaker, råkost)
16 okt
Söndag
Lunch
Mustig vintergryta med svamp (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Rödbetsbiff med kapris, sauce verte (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Limefromage
Kvällsmat
Inlagd sill med gräddfil och ägg (potatis, grönsaker, råkost)

Vecka 42

17 okt
Måndag
Lunch
Falukorvsgryta med chorizo (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Soja Bolognaise (makaroner/potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Lingon- och äppelkräm
Kvällsmat
Grönkålssoppa med ägghalva
18 okt
Tisdag
Lunch
Tomat- och paprikaöverbakad fisk sej (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Broccolibiff med salladsost samt kall örtsås (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Ananassoppa
Kvällsmat
Ostgratinerade palsternackor med kassler (potatis, grönsaker, råkost)
19 okt
Onsdag
Lunch
Kycklinglevergryta med champinjoner (potatis/ris, grönsaker, råkost, lingonsylt)
Lunch Alt
Kesobiff med dragonkräm (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Apelsinkräm
Kvällsmat
Kalvsylta med rödbetssallad (potatis, grönsaker, råkost)
20 okt
Torsdag
Lunch
Het fisksoppa
Lunch Alt
Kikärtsbullar med mild tomatsalsa (ris/potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Jordgubbspaj med vaniljsås
Kvällsmat
Morotslasagne (grönsaker, råkost)
21 okt
Fredag
Lunch
Fläskkalops (potatis, grönsaker, råkost, rödbetor)
Lunch Alt
Ostgratinerade champinjonfyllda pannkakor (grönsaker, råkost)
Dessert
Vit chokladmousse
Kvällsmat
Helgskinka av kalkonlår, mimosasallad (potatis, råkost)
22 okt
Lördag
Lunch
Ugnstekt hoki med hollandaisesås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Persiljerotsbiff med polenta o rostad paprika och chimichurri (klyftpotatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Persika
Kvällsmat
Hemlagade Pannbiffar med blomkålsgratäng (potatis, grönsaker, råkost, lingonsylt)
23 okt
Söndag
Lunch
Chicken á la King (ris/potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Italiensk paj med oliver och soltorkade tomater med vitlöksdressing (grönsaker, råkost)
Dessert
Risgrynspudding med saftsås
Kvällsmat
Wienerkorv med räksallad (potatismos, grönsaker, råkost)

Vecka 43

24 okt
Måndag
Lunch
Stekt falukorv med stuvad vitkål (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Mustig kikärtsgryta (potatis/ris, grönsaker, råkost)
Dessert
Ananas- och mangokräm
Kvällsmat
Broccolisoppa med ostpålägg
25 okt
Tisdag
Lunch
Stekt fläsk med löksås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Sojagrytbitar i dillsås (potatis/ris, grönsaker, råkost)
Dessert
Blåbär- och rabarbersoppa
Kvällsmat
Gyllene kycklinggryta med rotsaker, (potatis/ris, grönsaker, råkost)
26 okt
Onsdag
Lunch
Frasbakad sej med dansk remouladsås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Ost- och blomkålsbiff med paprikasås (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Drottningkräm
Kvällsmat
Pytt i panna med stekt ägg (grönsaker, råkost, rödbetor)
27 okt
Torsdag
Lunch
Skogsvampssoppa
Lunch Alt
Italiensk pastalåda (grönsaker, råkost)
Dessert
Hallonpaj med vaniljsås
Kvällsmat
Pastasås med lax och räkor (pasta, grönsaker, råkost)
28 okt
Fredag
Lunch
Kycklingjärpar med gräddsås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Fylld ostgratinerad zuccihni (potatis, grönsaker)
Dessert
Yoghurtpannacotta med mango
Kvällsmat
Ostomelett med grillkorv (potatis, grönsaker, råkost)
29 okt
Lördag
Lunch
Citron- och ostgratinerad sejfilé (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Indisk grönsaksgryta (pasta/potatis, råkost)
Dessert
Inlagda päron
Kvällsmat
Potatismoussaka (grönsaker, råkost)
30 okt
Söndag
Lunch
Vindoftande köttgryta (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Tacopaj med ost och dressing soltorkade tomater (grönsaker, råkost)
Dessert
Apelsinfromage
Kvällsmat
Skärgårdssill med ägg (potatis, grönsaker, råkost)

Vecka 44

31 okt
Måndag
Lunch
Chili con carne (ris/potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Leklustans grönsaksgryta (potatis/ris, grönsaker, råkost)
Dessert
Mango- och jordgubbskräm
Kvällsmat
Grön ärtsoppa med ostpålägg
01 nov
Tisdag
Lunch
Ugnsbakad sej med dillmajonnäs (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Morotslasagne (grönsaker, råkost)
Dessert
Äppelsoppa
Kvällsmat
Bondomelett med paprika o salladsost (grönsaker, råkost, lingonsylt)
02 nov
Onsdag
Lunch
Kycklingpannbiff med parmesansås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Grönkålspaj med vitlöksdressing (grönsaker, råkost)
Dessert
Fruktkräm
Kvällsmat
Grillkorv med gurkmajonäs (potatismos, grönsaker, råkost)
03 nov
Torsdag
Lunch
Ärtsoppa med fläsk
Lunch Alt
Kesobiff med dragonkräm (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Pannkaka med vispgrädde (sylt)
Kvällsmat
Fisk queneller med hummersås (potatis, grönsaker, råkost)
04 nov
Fredag
Lunch
Bouef Bourguignon köttgryta (potatis/ris, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Potatismoussaka på sojafärs (grönsaker, råkost)
Dessert
Apelsinkräm
Kvällsmat
Ost- och skinkpaj med Rhode Islandsås (grönsaker, råkost)
05 nov
Lördag
Lunch
Ugnstekt torsk med romsås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Röda linsbiffar med grönpepparsås (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Kaffefromage
Kvällsmat
Carbonarasås ägg (pasta, grönsaker, råkost)
06 nov
Söndag
Lunch
Kycklingfilé, syrlig dragonsås (klyftpotatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Afrikansk linsgryta (ris/potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Persika
Kvällsmat
Janssons frestelse med ägg (grönsaker, råkost)

Vecka 45

07 nov
Måndag
Lunch
Korv Stroganoff (ris/potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Grönsakspytt med stekt ägg (rödbetor, grönsaker, råkost)
Dessert
Rabarberkräm
Kvällsmat
Champinjonsoppa med ostpålägg samt ägghalva
08 nov
Tisdag
Lunch
Stekt fläsk med paltbröd och vitsås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Morots Stroganoff (ris/potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Ananassoppa
Kvällsmat
Omelett med stuvad spenat (grönsaker, råkost)
09 nov
Onsdag
Lunch
Stekt spätta med currymajonnäs (potatis, grönsaker, råkost, citron)
Lunch Alt
Burgundiskgryta med morötter och champinjoner (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Vispad kola kvarg
Kvällsmat
Kål- och morotslåda med färs (grönsaker, råkost)
10 nov
Torsdag
Lunch
Krämig spenatsoppa med ägghalvor
Lunch Alt
Linsbiff med blomkålsgratäng (potatis, råkost)
Dessert
Ostkaka med vispgrädde (sylt)
Kvällsmat
Prinskorv med sparrisstuvning (potatis, grönsaker, råkost)
11 nov
Fredag
Lunch
Örtbakad karré med plommonsås (potatis, grönsaker, råkost, äpplemos)
Lunch Alt
Sjömansbiff med sojafärs (grönsaker, råkost)
Dessert
Blåbär- och äppelkräm
Kvällsmat
Ost- och blomkålsbiff med tzatsiki (potatis, grönsaker, råkost)
12 nov
Lördag
Lunch
Fiskgratäng med smak av örter (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Rödbetsbiff med kapris och kall pepparotssås (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Fruktcocktail
Kvällsmat
Rostbiff med krämig rotfruktsgratäng (grönsaker, råkost)
13 nov
Söndag
Lunch
Mustig Bryggargryta (ris/potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Mustig kikärtsgryta (potatis/ris, grönsaker, råkost)
Dessert
Chokladpannacotta
Kvällsmat
Klassisk köttfärssås (pasta, grönsaker, råkost)

Vecka 46

14 nov
Måndag
Lunch
Chilikassler (potatis/ris, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Potatisfrestelse med paprika och salladsost (grönsaker, råkost)
Dessert
Hallonkräm
Kvällsmat
Mustig tomatsoppa med ostpålägg samt ägghalva
15 nov
Tisdag
Lunch
Falukorvsgryta med rotfrukter och purjolök (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Kikärtsbullar med kall citronsås (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Äpple- och mangosoppa
Kvällsmat
Omelett med skinkstuvning (potatis, grönsaker, råkost)
16 nov
Onsdag
Lunch
Klassisk kålpudding med gräddsås (potatis, grönsaker, råkost, lingonsylt)
Lunch Alt
Karibieninspirerad sötpotatisgryta (ris, grönsaker, råkost)
Dessert
Drottningkräm
Kvällsmat
Kycklingpaj med smak av timjan (grönsaker, råkost)
17 nov
Torsdag
Lunch
Krämig fisksoppa med sej
Lunch Alt
Squashbiff med gräddsås (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Rabarberpaj med vaniljsås
Kvällsmat
Pytt i panna med stekt ägg (grönsaker, råkost, rödbetor)
18 nov
Fredag
Lunch
Rimmad bog med rotmos (grönsaker, inlagd gurka)
Lunch Alt
Italiensk pastalåda (grönsaker, råkost)
Dessert
Jordgubbssoppa
Kvällsmat
Ugnspannkaka (lingonsylt, grönsaker, råkost)
19 nov
Lördag
Lunch
Smör- och ströbrödsöverbakad sej med vitvinssås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Tacopaj med ost och vitlöksdressing (grönsaker, råkost)
Dessert
Inlagda päron (vispgrädde)
Kvällsmat
Engelsk köttfärslåda (grönsaker, råkost)
20 nov
Söndag
Lunch
Kycklinggryta med curry (potatis/ris, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Örtagårdsfrestelse (grönsaker, råkost)
Dessert
Citronfromage
Kvällsmat
Hemgjord senapssill med ägghalva (potatis, grönsaker, råkost)

Vecka 47

21 nov
Måndag
Lunch
Isterband med persiljestuvad potatis (råkost, grönsaker, rödbetor)
Lunch Alt
Potatisgratäng med bladspenat och fetaost (grönsaker, råkost)
Dessert
Äpplekräm med stjärnanis
Kvällsmat
Blomkålssoppa med ostpålägg
22 nov
Tisdag
Lunch
Kokt kolja med hummersås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Biff gjord på kidneybönor med kall pepparrotssås (potatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Flädersoppa
Kvällsmat
Bondfrestelse (grönsaker, råkost)
23 nov
Onsdag
Lunch
Hemlagade Järpar med gräddsås (potatis, grönsaker, råkost, lingonsylt)
Lunch Alt
Chili sin carne på sojafärs (potatis/ris, grönsaker, råkost)
Dessert
Lingonkräm
Kvällsmat
Lax och spenatsås (pasta, grönsaker, råkost)
24 nov
Torsdag
Lunch
Mustig Gulaschsoppa
Lunch Alt
Morotsbiff med tzatziki (klyftpotatis, grönsaker, råkost)
Dessert
Polentapudding med vispgrädde (sylt)
Kvällsmat
Rökt skinka med legymsallad (potatis, grönsaker, råkost)
25 nov
Fredag
Lunch
Kycklinglårfilé med krämig potatisgratäng och rödvinssky (grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Makaronipudding med spenat (grönsaker, råkost)
Dessert
Exotiskfruktkräm
Kvällsmat
Fiskpaté kall örtdressing (potatis, grönsaker, råkost)
26 nov
Lördag
Lunch
Citronfisk av hoki (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Pasta Alfredosås med stekta grönsaker (pasta, råkost)
Dessert
Brylépudding med karamellsås
Kvällsmat
Biff à la Lindström med gräddsås (potatis, grönsaker, råkost)
27 nov
Söndag
Lunch
Helstekt kotlettrad med paprikasås (potatis, grönsaker, råkost)
Lunch Alt
Tomatlasagne (grönsaker, råkost)
Dessert
Stekta äpplen (vaniljgrädde)
Kvällsmat
Matjessill med gräddfil och gräslök samt ägg (potatis, grönsaker, råkost)