ÄO restaurang meny

Vi serverar ekologisk mjölk, vatten/öl, bröd och bordsmargarin, grönsaksbuffé och kaffe/the till varje lunch. Med reservation för eventuella förändringar.
12 dec
Onsdag
Lunch 1
Stekt makrill serveras med stuvad spenat och kokt potatis
Lunch 2
Fläskpannkaka. Mangosoppa
Drottens gröna
Ostpanerad selleri serveras med kall örtsås och kokt potatis
Nyhems gröna
Ostpanerad selleri serveras med kall örtsås och kokt potatis

Vecka 50

10 dec
Måndag
Lunch 1
Köttbullar serveras med gräddsås, kokt potatis och grönsaker. Hallonmuffin
Lunch 2
Pytt i panna serveras med stekt ägg. Hallonmuffin
Drottens gröna
Asiatisk quorngryta serveras med nudlar
Nyhems gröna
Asiatisk quorngryta serveras med nudlar
11 dec
Tisdag
Lunch 1
Hemlagat rotmos serveras med fläskkorv och grönsaker
Lunch 2
Tomatsoppa med skaldjur. Dessertrulle med äpple,grädde
Drottens gröna
Sojakorv serveras med bröd, hemlagat potatismos, ketchup, senap och hackad gurka
Nyhems gröna
Sojakorv serveras med bröd, hemlagat potatismos, ketchup, senap och hackad gurka
12 dec
Onsdag
Lunch 1
Stekt makrill serveras med stuvad spenat och kokt potatis
Lunch 2
Fläskpannkaka. Mangosoppa
Drottens gröna
Ostpanerad selleri serveras med kall örtsås och kokt potatis
Nyhems gröna
Ostpanerad selleri serveras med kall örtsås och kokt potatis
13 dec
Torsdag
Lunch 1
Milanesesoppa. Lussekatt
Lunch 2
Lutfisk serveras med bechamelsås, kokt potatis och gröna ärtor. Lussekatt
Drottens gröna
Rotfruktsgratäng med kikärtor och timjan
Nyhems gröna
Rotfruktsgratäng med kikärtor och timjan
14 dec
Fredag
Lunch 1
Vinbärskyckling serveras med ris och grönsaker
Lunch 2
Pizza Vesuvio (skinka)
Drottens gröna
Pizza med svamp och grönsaker
Nyhems gröna
Pizza med svamp och grönsaker
15 dec
Lördag
Lunch 1
Fylld frukostkorv serveras med hemlagat potatismos och grönsaker. Katrinplommonkaka serveras med grädde
16 dec
Söndag
Lunch 1
Skinkstek serveras med brunsås, potatisgratäng och grönsaker. Kryddiga äppelklyftor serveras med vaniljgrädde

Vecka 51

17 dec
Måndag
Lunch 1
Korv Stroganoff serveras med ris och grönsaker. Aprikossoppa
Lunch 2
Kalkonschnitzel serveras med brunsås, rostad kulpotatis och grönsaker. Aprikossoppa
Drottens gröna
Öländska falafel serveras med örtsås och kokt potatis
Nyhems gröna
Öländska falafel serveras med örtsås och kokt potatis
18 dec
Tisdag
Lunch 1
Kålpudding serveras med brunsås, kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Krämig fisksoppa. Kesellakaka med apelsinsmak serveras med grädde
Drottens gröna
Makaronilåda med svamp
Nyhems gröna
Makaronilåda med svamp
19 dec
Onsdag
Lunch 1
Kokt torskrygg serveras med äggsås, kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Potatisbullar serveras med stekt fläsk
Drottens gröna
Quorngryta med persika serveras med kokt potatis
Nyhems gröna
Quorngryta med persika serveras med kokt potatis
20 dec
Torsdag
Lunch 1
Kycklingsoppa med örtcreme fraiche. Gammaldags fruktkompott serveras med vaniljgrädde
Lunch 2
Köttfärsgratäng med potatis serveras med grönsaker. Gammaldags fruktkompott serveras med vaniljgrädde
Drottens gröna
Potatis och purjolöksoppa med linser
Nyhems gröna
Potatis och purjolöksoppa med linser
21 dec
Fredag
Lunch 1
Biff Stroganoff serveras med 4 skånska gryn (havre, råg, vete, korn) och grönsaker
Lunch 2
Chili con carne serveras med ris och grönsaker
Drottens gröna
Grönkålspaj
Nyhems gröna
Grönkålspaj
22 dec
Lördag
Lunch 1
Persiljejärpar serveras med gräddsås, kokt potatis och grönsaker. Knäckiga päron serveras med grädde
23 dec
Söndag
Lunch 1
Rimmad nötbringa serveras med pepparrotsås, kokt potatis och grönsaker.Chokladpudding, mandariner serveras med grädde

Vecka 52

24 dec
Måndag
Lunch 1
Jullunch: jansons, köttbullar, skinka, potatis, ägg, 2 sorters sill, skivad rökt lax, rödbet/mimosasallad, omelett, prinskorv, rödkål. Ris à la Malta serveras med saftsås
25 dec
Tisdag
Lunch 1
Lutfisk serveras med bechamelsås, kokt potatis och gröna ärtor. Ostkaka serveras med sylt och grädde
26 dec
Onsdag
Lunch 1
Egenmarinerade revben serveras med brunsås, kokt potatis och rödkål. Mjuk pepparkaka serveras med lingongrädde
27 dec
Torsdag
Lunch 1
Göingesoppa (färs, potatis). Mandelkaka med apelsin och choklad
Lunch 2
Laxpytt serveras med limesås. Mandelkaka med apelsin o choklad
Drottens gröna
Broccoligratäng
Nyhems gröna
Broccoligratäng
28 dec
Fredag
Lunch 1
Citronkyckling med oliver serveras med kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Skinkfrestelse och grönsaker
Drottens gröna
Moussaka
Nyhems gröna
Moussaka
29 dec
Lördag
Lunch 1
Mandelfisk serveras med citronsås, kokt potatis och gröna ärtor. Persika under knäckigt täcke serveras med grädde
30 dec
Söndag
Lunch 1
Köttgryta med enbär serveras med kokt potatis och grönsaker. Kladdkaka serveras med grädde

Vecka 1

31 dec
Måndag
Lunch 1
Fläskfilé serveras med rödvinsås, potatisgratäng och stekta champinjoner med vitlök och persilja. Savaräng serveras med grädde
01 jan
Tisdag
Lunch 1
Gräddig högrevsgryta med rotfrukter serveras med smaksatt potatismos (vitlök, persilja). Brylépudding serveras med grädde.
02 jan
Onsdag
Lunch 1
Stekt strömming serveras med skirat smör, hemlagat potatismos och grönsaker
Lunch 2
Kasslergratäng serveras med kokt potatis
Drottens gröna
Pumpagryta
Nyhems gröna
Pumpagryta
03 jan
Torsdag
Lunch 1
Köttsoppa med kött från Dackebygden. Hallonkaka med vanilj serveras med grädde
Lunch 2
Frukostkorv serveras med stuvade morötter och kokt potatis. Hallonkaka med vanilj serveras med grädde
Drottens gröna
Grönsakslasagne
Nyhems gröna
Grönsakslasagne
04 jan
Fredag
Lunch 1
Stekt kyckling serveras med gräddsås, kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Burgundisk köttgryta (nötkött, bacon och champinjoner) serveras med kokt potatis och grönsaker
Drottens gröna
Couscousbiffar serveras med ost- och örtkräm och ugnsbakade rotfrukter
Nyhems gröna
Couscousbiffar serveras med ost- och örtkräm och ugnsbakade rotfrukter
05 jan
Lördag
Lunch 1
Torskrygg serveras med vitvinsås, kokt potatis och sparris. Drömrulltårta
06 jan
Söndag
Lunch 1
Benfri kotlettrad serveras med dijonsenapsås, råstekt potatis med persilja och vitlök samt grönsaker. Marängkaka med persika

Vecka 2

07 jan
Måndag
Lunch 1
Stekt falukorv serveras med stuvade grönsaker och kokt potatis. Ananas serveras med kesogrädde
Lunch 2
Kokt kyckling serveras med currysås och ris. Ananas serveras med kesogrädde
Drottens gröna
Morotsbiff serveras med kall vitlöksås och ris
Nyhems gröna
Morotsbiff serveras med kall vitlöksås och ris
08 jan
Tisdag
Lunch 1
Raggmunk serveras med stekt fläsk och kokta morötter
Lunch 2
Kycklinglasagne serveras med grönsaker
Drottens gröna
Thaisoppa med quorn serveras med brytbröd
Nyhems gröna
Spenat och ostpaj
09 jan
Onsdag
Lunch 1
Laxbiffar serveras med sauce verte, kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Kåldolmar serveras med brunsås, kokt potatis och grönsaker
Drottens gröna
Jambalaya serveras med mathavre
Nyhems gröna
Grönsakspytt serveras med stekt ägg
10 jan
Torsdag
Lunch 1
Amerikansk köttfärssoppa. Färskostmousse med hallon och vanilj
Lunch 2
Kyckling o rotfruktsfrestelse. Färskostmousse med hallon och vanilj
Drottens gröna
Quorn Tikka Masala serveras med ris
Nyhems gröna
Vegetariska nuggets serveras med sötsur sås och ris
11 jan
Fredag
Lunch 1
Helstekt kotlettrad serveras med brunsås, potatisgratäng och grönsaker
Lunch 2
Kycklinglevergryta serveras med kokt potatis och grönsaker
Drottens gröna
Grekisk paj med fetaost och grönsaker
Nyhems gröna
Rostade kikärtor och grönsaker serveras med yoghurtsås och kokt potatis
12 jan
Lördag
Lunch 1
Stekt spätta serveras med remouladsås, kokt potatis och gröna ärtor. Citroncheesecake serveras med grädde
13 jan
Söndag
Lunch 1
Örtagårdstek serveras med brunsås, kokt potatis och grönsaker. Banankaka

Vecka 3

14 jan
Måndag
Lunch 1
Grönkålsås med rökt kalkon serveras med pasta och grönsaker. Blåbärsoppa
Lunch 2
Fiskgryta med soltorkad tomat och basilika serveras med kokt potatis.Blåbärsoppa
Drottens gröna
Pastasås med färskost och svarta bönor serveras med bandspaghetti
Nyhems gröna
Vegoriasås serveras med pasta samt ketchup
15 jan
Tisdag
Lunch 1
Ugnstekt falukorv serveras med hemlagat potatismos och grönsaker
Lunch 2
Gratinerad blomkål serveras med skivad, rökt skinka och kokt potatis
Drottens gröna
Ungersk gryta
Nyhems gröna
Broccolipaj
16 jan
Onsdag
Lunch 1
Fiskfilé med kokosmjölk o lime serveras med kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Fläskköttgryta med senapsting serveras med kokt potatis och grönsaker
Drottens gröna
Sojaburgare med bröd serveras med klyftpotatis, salsasås och tillbehör
Nyhems gröna
Milanesesoppa gjord på sojafärs
17 jan
Torsdag
Lunch 1
Kycklingsoppa med citron. Skånsk äppelkaka serveras med vaniljsås
Lunch 2
Blodpudding serveras med stekt fläsk. Skånsk äppelkaka serveras med vaniljsås
Drottens gröna
Omelett med ost och spenat serveras med en fräsch salladsblandning
Nyhems gröna
Morotspannkaka
18 jan
Fredag
Lunch 1
Wallenbergare serveras med skirat smör, hemlagat potatismos och gröna ärtor
Lunch 2
Schnitzel serveras med brunsås, kokt potatis och gröna ärtor
Drottens gröna
Bönlasagne
Nyhems gröna
Sojafärsburgare med bröd serveras med klyftpotatis, picklad rödlök, smörgåsgurka och dressing
19 jan
Lördag
Lunch 1
Stekt klubbfilé (kyckling) serveras med dragonsås, rostad kulpotatis och grönsaker. Persikor och hallon serveras med grädde
20 jan
Söndag
Lunch 1
Kalops serveras med kokt potatis och grönsaker. Lingonkaka serveras med grädde

Vecka 4

21 jan
Måndag
Lunch 1
Korv Stroganoff serveras med ris och grönsaker. Persika serveras med grädde
Lunch 2
Pytt Bellman serveras med stekt ägg. Persika serveras med grädde
Drottens gröna
Couscouspytt serveras med kall currysås
Nyhems gröna
Indisk gryta med bönor serveras med kokt potatis
22 jan
Tisdag
Lunch 1
Kålpudding serveras med brunsås, kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Laxfärsmedaljonger serveras med dillmajonäs, kokt potatis, gröna ärtor och citron
Drottens gröna
Makaronilåda med svamp
Nyhems gröna
Makaronilåda med svamp
23 jan
Onsdag
Lunch 1
Stekt makrill serveras med stuvad spenat och kokt potatis
Lunch 2
Fläskpannkaka. Gammeldags fruktkompott serveras med vaniljgrädde
Drottens gröna
Hemlagade sojafärsbiffar med soltorkade tomater och fetaost serveras med rotfruktsgratäng
Nyhems gröna
Ostpanerad selleri serveras med kall örtsås och kokt potatis
24 jan
Torsdag
Lunch 1
Milanesesoppa. Skogsbärskaka serveras med grädde
Lunch 2
Isterband serveras med persiljestuvad potatis och grönsaker.Skogsbärskaka serveras med grädde
Drottens gröna
Chili con quorn serveras med ris
Nyhems gröna
Grönsakswok med quorn
25 jan
Fredag
Lunch 1
Gräddstuvad kyckling med champinjoner och dillgurka serveras med kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Leverbiff serveras med brunsås, kokt potatis och grönsaker
Drottens gröna
Pizza serveras med pizzasallad
Nyhems gröna
Pizza med svamp
26 jan
Lördag
Lunch 1
Fisk Bordelaise serveras med hemlagat potatismos och grönsaker. Hallonpaj serveras med vaniljsås
27 jan
Söndag
Lunch 1
Skinkstek serveras med brunsås, potatisgratäng och grönsaker.Chokladmousse serveras med hallonsås

Vecka 5

28 jan
Måndag
Lunch 1
Köttbullar serveras med stuvade makaroner och grönsaker. Ananas serveras med kesogrädde
Lunch 2
Kalkonschnitzel serveras med brunsås, rostad kulpotatis och grönsaker. Ananas serveras med kesogrädde
Drottens gröna
Sojakorv serveras med korvbrödsvikare och hemlagat potatismos samt ketchup, senap och hackad gurka
Nyhems gröna
Falafel serveras med varm örtsås samt kokt potatis
29 jan
Tisdag
Lunch 1
Hemlagat rotmos serveras med fläskbog och grönsaker
Lunch 2
Fisksoppa med smak av fänkål. Katrinplommonkaka serveras med grädde
Drottens gröna
Morotsbollar serveras med kall örtsås och tabbouleh
Nyhems gröna
Sojakorv serveras med bröd, hemlagat potatismos, ketchup, senap och hackad gurka
30 jan
Onsdag
Lunch 1
Kokt torskrygg serveras med äggsås, kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Raggmunk serveras med stekt fläsk
Drottens gröna
Grönsakswok med nudlar serveras med sötsur sås
Nyhems gröna
Matvetepilaff med bönor
31 jan
Torsdag
Lunch 1
Ärtsoppa med fläsk.Pannkakor serveras med sylt
Lunch 2
Köttfärsgratäng med potatis.Pannkakor serveras med sylt
Drottens gröna
Fransk pastagratäng med quorn
Nyhems gröna
Fransk pastagratäng med quorn
01 feb
Fredag
Lunch 1
Revbenspjäll serveras med brunsås, kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Chili con carne serveras med ris och grönsaker
Drottens gröna
Taco serveras med ris, tortillabröd, kall vitlök/salsasås och färska grönsaker
Nyhems gröna
Tacos de Tinga (quorn) serveras med ris, tortillabröd, kall vitlök/salsasås och färska grönsaker
02 feb
Lördag
Lunch 1
Biff Lindström serveras med brunsås, kokt potatis och grönsaker. Falska toscapäron serveras med grädde
03 feb
Söndag
Lunch 1
Dillkött serveras med kokt potatis och grönsaker. Citronfromage serveras med grädde

Vecka 6

04 feb
Måndag
Lunch 1
Gratinerad korv med lök, äpple och bostonsås serveras med 4 skånska gryn. Hallonmuffin
Lunch 2
Lammfärsmedaljonger serveras med rödvinsås, kokt potatis och grönsaker.Hallonmuffin
Drottens gröna
Linssoppa
Nyhems gröna
Linsgryta serveras med kokt potatis
05 feb
Tisdag
Lunch 1
Kroppkakor serveras med smält smör, grädde och kokta morötter
Lunch 2
Indonesisk kycklinggryta serveras med mathavre och grönsaker
Drottens gröna
Moussaka
Nyhems gröna
Hemlagade potatis- o linsbiffar serveras med het örtyoghurt och mathavre
06 feb
Onsdag
Lunch 1
Stekt strömming serveras med hemlagat potatismos, smält dillsmör och grönsaker
Lunch 2
Mexikansk korvgryta serveras med pasta och grönsaker
Drottens gröna
Hemlagad kidneybönbiff serveras med varm örtsås och pasta
Nyhems gröna
Vårrulle serveras med ris och sweetchilisås
07 feb
Torsdag
Lunch 1
Kålsoppa med frikadeller. Mannagrynspudding serveras med saftsås
Lunch 2
Laxpytt serveras med limesås.Mannagrynspudding serveras med saftsås
Drottens gröna
Vårrullar serveras med sötsur sås och ris
Nyhems gröna
Pennegratäng med paprika
08 feb
Fredag
Lunch 1
Chop Suey (kinesisk köttgryta) serveras med ris och grönsaker
Lunch 2
Kalkon och potatislåda serveras med grönsaker
Drottens gröna
Kebabkryddad quorn serveras med klyftpotatis och kall vitlök/ajvarsås samt färska grönsaker
Nyhems gröna
Moussaka
09 feb
Lördag
Lunch 1
Mandelfisk serveras med smält smör, kokt potatis och gröna ärtor. Dessertrulle med äpple serveras med grädde
10 feb
Söndag
Lunch 1
Långstekt fläskkarré serveras med brunsås, kokt potatis och grönsaker. Ingefärspäron serveras med chokladkräm

Vecka 7

11 feb
Måndag
Lunch 1
Asiatisk kycklingfärssås serveras med makaroner och grönsaker. Saftsoppa
Lunch 2
Laxfärsmedaljonger serveras med citrontzatziki, kokt potatis och grönsaker . Saftsoppa
Drottens gröna
Grönsakspytt serveras med ägghalva
Nyhems gröna
Färgrik pastasås med kikärtor serveras med bandspaghetti
12 feb
Tisdag
Lunch 1
Bruna bönor serveras med, stekt fläsk och kokt potatis
Lunch 2
Köttbullar serveras med gräddsås, kokt potatis och grönsaker
Drottens gröna
Thaigryta med röd curry och kokos serveras med nudlar
Nyhems gröna
Gulaschsoppa med quorn
13 feb
Onsdag
Lunch 1
Stekt salt sill serveras med löksås, kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Gratinerad kassler serveras med champinjonsås, kokt potatis och grönsaker
Drottens gröna
Spicy Hot Chili Pot serveras med ris
Nyhems gröna
Fried rice med ägg och grönsaker
14 feb
Torsdag
Lunch 1
Köttsoppa med kött från Dackebygden. Apelsinris
Lunch 2
Frukostkorv serveras med stuvade morötter och kokt potatis.Apelsinris
Drottens gröna
Potatis och purjolöksoppa med linser
Nyhems gröna
Rotfruktsgratäng med ostkräm serveras med hirsbiff
15 feb
Fredag
Lunch 1
Stekt klubbfilé (kyckling) serveras med gräddsås, kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Gyros (strimlat fläskkött) serveras med kall vitlökssås, ris och grönsaker
Drottens gröna
Quorngryta med persika serveras med kokt potatis
Nyhems gröna
Quorngryta med persika serveras med kokt potatis
16 feb
Lördag
Lunch 1
Viltfärsbiff serveras med skysås, ugnsrostade potatis o rotfrukter och grönsaker.Falsk Toscakaka
17 feb
Söndag
Lunch 1
Burgundisk köttgryta (nötkött, bacon, champinjoner) serveras med kokt potatis och grönsaker.Färskostmousse m. hallon och vanilj

Vecka 8

18 feb
Måndag
Lunch 1
Falukorv serveras med stuvad spenat och kokt potatis.Fruktsoppa
Lunch 2
Kokt kyckling serveras med currysås, ris och grönsaker. Fruktsoppa
Drottens gröna
Broccolislice serveras med kall vitlöksås samt ris
Nyhems gröna
Bönlasagne
19 feb
Tisdag
Lunch 1
Raggmunk serveras med stekt fläsk och grönsaker
Lunch 2
Lasagne serveras med grönsaker
Drottens gröna
Spenat och ostpaj
Nyhems gröna
Spenat och ostpaj
20 feb
Onsdag
Lunch 1
Laxbiffar serveras med sauce verte, kokt potatis, citron och grönsaker
Lunch 2
Kåldolmar serveras med brunsås, kokt potatis och grönsaker
Drottens gröna
Pastagratäng med ädelostsås
Nyhems gröna
Grönsakspytt
21 feb
Torsdag
Lunch 1
Färgglad fisksoppa (sparris, morot, creme fraiche).Kesokaka serveras med sylt och grädde
Lunch 2
Kyckling och rotfruktsfrestelse serveras med grönsaker.Kesokaka serveras med sylt och grädde
Drottens gröna
Nuggets med morötter och vitkål serveras med sötsur sås samt ris
Nyhems gröna
Frittata med rotfrukter och oregano
22 feb
Fredag
Lunch 1
Tjälknöl serveras med brunsås, potatisgratäng och grönsaker
Lunch 2
Persiljeärpar serveras med gräddsås, kokt potatis och grönsaker
Drottens gröna
Ratatouillie med fetaost serveras med bulgur
Nyhems gröna
Hemlagade sojafärsbiffar med soltorkade tomater och fetaost serveras med potatisgratäng och grönsaker
23 feb
Lördag
Lunch 1
Stekt spätta serveras med remouladesås, kokt potatis,grönsaker och citron. Lingonsnittar serveras med grädde
24 feb
Söndag
Lunch 1
Brässerad högrev serveras med pärllöksås, hasselbackpotatis och haricots verts.Pannacotta serveras med jordgubbsås