ÄO gruppboende meny

12 dec
Onsdag
Lunch 1
Stekt makrill serveras med stuvad spenat och kokt potatis
Lunch 2
Fläskpannkaka. Mangosoppa
Middag
Grönsakslasagne

Vecka 50

10 dec
Måndag
Lunch 1
Köttbullar serveras med gräddsås, kokt potatis och grönsaker. Hallonmuffin
Lunch 2
Pytt i panna serveras med stekt ägg. Hallonmuffin
Middag
Krämig fiskgryta serveras med kokt potatis
11 dec
Tisdag
Lunch 1
Hemlagat rotmos serveras med fläskkorv och grönsaker
Lunch 2
Tomatsoppa med skaldjur. Dessertrulle med äpple,grädde
Middag
Kassler serveras med svampsås och kokt potatis
12 dec
Onsdag
Lunch 1
Stekt makrill serveras med stuvad spenat och kokt potatis
Lunch 2
Fläskpannkaka. Mangosoppa
Middag
Grönsakslasagne
13 dec
Torsdag
Lunch 1
Milanesesoppa. Lussekatt
Lunch 2
Lutfisk serveras med bechamelsås, kokt potatis och gröna ärtor. Lussekatt
Middag
Stekta kroppkakor, lingon
14 dec
Fredag
Lunch 1
Vinbärskyckling serveras med ris och grönsaker
Lunch 2
Pizza Vesuvio (skinka)
Middag
Jansons frestelse serveras med ägghalva och prinskorv
15 dec
Lördag
Lunch 1
Fylld frukostkorv serveras med hemlagat potatismos och grönsaker. Katrinplommonkaka serveras med grädde
Middag
Köttfärscrêpes
16 dec
Söndag
Lunch 1
Skinkstek serveras med brunsås, potatisgratäng och grönsaker. Kryddiga äppelklyftor serveras med vaniljgrädde
Middag
Laxpudding serveras med romsås

Vecka 51

17 dec
Måndag
Lunch 1
Korv Stroganoff serveras med ris och grönsaker. Aprikossoppa
Lunch 2
Kalkonschnitzel serveras med brunsås, rostad kulpotatis och grönsaker. Aprikossoppa
Middag
Dillkött serveras med kokt potatis
18 dec
Tisdag
Lunch 1
Kålpudding serveras med brunsås, kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Krämig fisksoppa. Kesellakaka med apelsinsmak serveras med grädde
Middag
Champinjoncrepes
19 dec
Onsdag
Lunch 1
Kokt torskrygg serveras med äggsås, kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Potatisbullar serveras med stekt fläsk
Middag
Gratinerad blomkål serveras med skivad, rökt skinka och kokt potatis
20 dec
Torsdag
Lunch 1
Kycklingsoppa. Gammaldags fruktkompott serveras med vaniljgrädde
Lunch 2
Köttfärsgratäng med potatis serveras med grönsaker. Gammaldags fruktkompott serveras med vaniljgrädde
Middag
Wienerkorv serveras med hemlagat potatismos
21 dec
Fredag
Lunch 1
Biff Stroganoff serveras med 4 skånska gryn (havre, råg, vete, korn) och grönsaker
Lunch 2
Chili con carne serveras med ris och grönsaker
Middag
Fisk i ugn serveras med kokt potatis
22 dec
Lördag
Lunch 1
Persiljejärpar serveras med gräddsås, kokt potatis och grönsaker. Knäckiga päron serveras med grädde
Middag
Rökt kalkon serveras med kokt potatis och mimosasallad
23 dec
Söndag
Lunch 1
Rimmad nötbringa serveras med pepparrotsås, kokt potatis och grönsaker.Chokladpudding, mandariner serveras med grädde
Middag
Redd grönsakssoppa

Vecka 52

24 dec
Måndag
Lunch 1
Jullunch: jansons, köttbullar, skinka, potatis, ägg, 2 sorters sill, skivad rökt lax, rödbet/mimosasallad, omelett, prinskorv, rödkål. Ris à la Malta serveras med saftsås
Middag
Risgrynsgröt serveras med skinksmörgås
25 dec
Tisdag
Lunch 1
Lutfisk serveras med bechamelsås, kokt potatis och gröna ärtor. Ostkaka serveras med sylt och grädde
Middag
Färsbiff serveras med sås och kokt potatis
26 dec
Onsdag
Lunch 1
Egenmarinerade revben serveras med brunsås, kokt potatis och rödkål. Mjuk pepparkaka serveras med lingongrädde
Middag
Makaronipudding serveras med smält smör
27 dec
Torsdag
Lunch 1
Göingesoppa (färs, potatis). Mandelkaka med apelsin och choklad
Lunch 2
Laxpytt serveras med limesås. Mandelkaka med apelsin o choklad
Middag
Kassler serveras med svampsås och kokt potatis
28 dec
Fredag
Lunch 1
Citronkyckling med oliver serveras med kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Skinkfrestelse och grönsaker
Middag
Isterband serveras med stuvad potatis
29 dec
Lördag
Lunch 1
Mandelfisk serveras med citronsås, kokt potatis och gröna ärtor. Persika under knäckigt täcke serveras med grädde
Middag
Lasagne
30 dec
Söndag
Lunch 1
Köttgryta med enbär serveras med kokt potatis och grönsaker. Kladdkaka serveras med grädde
Middag
Omelett med champinjonstuvning serveras med köttbullar

Vecka 1

31 dec
Måndag
Lunch 1
Fläskfilé serveras med rödvinsås, potatisgratäng och stekta champinjoner med vitlök och persilja. Savaräng serveras med grädde
Middag
Smörgåstårta
01 jan
Tisdag
Lunch 1
Gräddig högrevsgryta med rotfrukter serveras med smaksatt potatismos (vitlök, persilja). Brylépudding serveras med grädde.
Middag
Schweizare serveras med gräddsås och kokt potatis.
02 jan
Onsdag
Lunch 1
Stekt strömming serveras med skirat smör, hemlagat potatismos och grönsaker
Lunch 2
Kasslergratäng serveras med kokt potatis
Middag
Kokt fläskkorv serveras med hemlagat potatismos
03 jan
Torsdag
Lunch 1
Köttsoppa med kött från Dackebygden. Hallonkaka med vanilj serveras med grädde
Lunch 2
Frukostkorv serveras med stuvade morötter och kokt potatis. Hallonkaka med vanilj serveras med grädde
Middag
Biff Stroganoff serveras med kokt potatis
04 jan
Fredag
Lunch 1
Stekt kyckling serveras med gräddsås, kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Burgundisk köttgryta (nötkött, bacon och champinjoner) serveras med kokt potatis och grönsaker
Middag
Bondomelett
05 jan
Lördag
Lunch 1
Torskrygg serveras med vitvinsås, kokt potatis och sparris. Drömrulltårta
Middag
Krögarbiff serveras med brunsås och kokt potatis
06 jan
Söndag
Lunch 1
Benfri kotlettrad serveras med dijonsenapsås, råstekt potatis med persilja och vitlök samt grönsaker. Marängkaka med persika
Middag
Räkcrepes

Vecka 2

07 jan
Måndag
Lunch 1
Stekt falukorv serveras med stuvade grönsaker och kokt potatis. Ananas serveras med kesogrädde
Lunch 2
Kokt kyckling serveras med currysås och ris. Ananas serveras med kesogrädde
Middag
Ansjovisfisk serveras med kokt potatis
08 jan
Tisdag
Lunch 1
Raggmunk serveras med stekt fläsk och kokta morötter
Lunch 2
Kycklinglasagne serveras med grönsaker
Middag
Grönsaksoppa
09 jan
Onsdag
Lunch 1
Laxbiffar serveras med sauce verte, kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Kåldolmar serveras med brunsås, kokt potatis och grönsaker
Middag
Fylld frukostkorv serveras med hemlagat potatismos
10 jan
Torsdag
Lunch 1
Amerikansk köttfärssoppa. Färskostmousse med hallon och vanilj
Lunch 2
Kyckling o rotfruktsfrestelse. Färskostmousse med hallon och vanilj
Middag
Schnitzel serveras med brunsås och rostad kulpotatis
11 jan
Fredag
Lunch 1
Helstekt kotlettrad serveras med brunsås, potatisgratäng och grönsaker
Lunch 2
Kycklinglevergryta serveras med kokt potatis och grönsaker
Middag
Köttbullar serveras med hemlagat potatismos
12 jan
Lördag
Lunch 1
Stekt spätta serveras med remouladsås, kokt potatis och gröna ärtor. Citroncheesecake serveras med grädde
Middag
Skinkfrestelse
13 jan
Söndag
Lunch 1
Örtagårdstek serveras med brunsås, kokt potatis och grönsaker. Banankaka
Middag
Potatisbullar serveras med skinkfräs

Vecka 3

14 jan
Måndag
Lunch 1
Grönkålsås med rökt kalkon serveras med pasta och grönsaker. Blåbärsoppa
Lunch 2
Fiskgryta med soltorkad tomat och basilika serveras med kokt potatis.Blåbärsoppa
Middag
Köttgryta serveras med kokt potatis
15 jan
Tisdag
Lunch 1
Ugnstekt falukorv serveras med hemlagat potatismos och grönsaker
Lunch 2
Gratinerad blomkål serveras med skivad, rökt skinka och kokt potatis
Middag
Kalvsylta serveras med rödbetsallad och kokt potatis
16 jan
Onsdag
Lunch 1
Fiskfilé med kokosmjölk o lime serveras med kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Fläskköttgryta med senapsting serveras med kokt potatis och grönsaker
Middag
Risotto med svamp och skinka
17 jan
Torsdag
Lunch 1
Kycklingsoppa med citron. Skånsk äppelkaka serveras med vaniljsås
Lunch 2
Blodpudding serveras med stekt fläsk. Skånsk äppelkaka serveras med vaniljsås
Middag
Isterbandslåda
18 jan
Fredag
Lunch 1
Wallenbergare serveras med skirat smör, hemlagat potatismos och gröna ärtor
Lunch 2
Schnitzel serveras med brunsås, kokt potatis och gröna ärtor
Middag
Omelett med sparrisstuvning serveras med prinskorv
19 jan
Lördag
Lunch 1
Stekt klubbfilé (kyckling) serveras med dragonsås, rostad kulpotatis och grönsaker. Persikor och hallon serveras med grädde
Middag
Pastrami serveras med potatisgratäng
20 jan
Söndag
Lunch 1
Kalops serveras med kokt potatis och grönsaker. Lingonkaka serveras med grädde
Middag
Äggakaka, lingon

Vecka 4

21 jan
Måndag
Lunch 1
Korv Stroganoff serveras med ris och grönsaker. Persika serveras med grädde
Lunch 2
Pytt Bellman serveras med stekt ägg. Persika serveras med grädde
Middag
Krämig fiskgryta serveras med kokt potatis
22 jan
Tisdag
Lunch 1
Kålpudding serveras med brunsås, kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Laxfärsmedaljonger serveras med dillmajonäs, kokt potatis, gröna ärtor och citron
Middag
Kassler serveras med svampsås och kokt potatis
23 jan
Onsdag
Lunch 1
Stekt makrill serveras med stuvad spenat och kokt potatis
Lunch 2
Fläskpannkaka. Gammeldags fruktkompott serveras med vaniljgrädde
Middag
Grönsakslasagne
24 jan
Torsdag
Lunch 1
Milanesesoppa. Skogsbärskaka serveras med grädde
Lunch 2
Isterband serveras med persiljestuvad potatis och grönsaker.Skogsbärskaka serveras med grädde
Middag
Stekta kroppkakor, lingon
25 jan
Fredag
Lunch 1
Gräddstuvad kyckling med champinjoner och dillgurka serveras med kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Leverbiff serveras med brunsås, kokt potatis och grönsaker
Middag
Jansons frestelse serveras med ägghalva och prinskorv
26 jan
Lördag
Lunch 1
Fisk Bordelaise serveras med hemlagat potatismos och grönsaker. Hallonpaj serveras med vaniljsås
Middag
Köttfärscrêpes
27 jan
Söndag
Lunch 1
Skinkstek serveras med brunsås, potatisgratäng och grönsaker.Chokladmousse serveras med hallonsås
Middag
Laxpudding serveras med romsås

Vecka 5

28 jan
Måndag
Lunch 1
Köttbullar serveras med stuvade makaroner och grönsaker. Ananas serveras med kesogrädde
Lunch 2
Kalkonschnitzel serveras med brunsås, rostad kulpotatis och grönsaker. Ananas serveras med kesogrädde
Middag
Dillkött serveras med kokt potatis
29 jan
Tisdag
Lunch 1
Hemlagat rotmos serveras med fläskbog och grönsaker
Lunch 2
Fisksoppa med smak av fänkål. Katrinplommonkaka serveras med grädde
Middag
Champinjoncrepes
30 jan
Onsdag
Lunch 1
Kokt torskrygg serveras med äggsås, kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Raggmunk serveras med stekt fläsk
Middag
Gratinerad blomkål serveras med skivad, rökt skinka och kokt potatis
31 jan
Torsdag
Lunch 1
Ärtsoppa med fläsk.Pannkakor serveras med sylt
Lunch 2
Köttfärsgratäng med potatis.Pannkakor serveras med sylt
Middag
Wienerkorv serveras med hemlagat potatismos
01 feb
Fredag
Lunch 1
Revbenspjäll serveras med brunsås, kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Chili con carne serveras med ris och grönsaker
Middag
Fisk i ugn serveras med kokt potatis
02 feb
Lördag
Lunch 1
Biff Lindström serveras med brunsås, kokt potatis och grönsaker. Falska toscapäron serveras med grädde
Middag
Rökt kalkon serveras med kokt potatis och mimosasallad
03 feb
Söndag
Lunch 1
Dillkött serveras med kokt potatis och grönsaker. Citronfromage serveras med grädde
Middag
Redd grönsakssoppa

Vecka 6

04 feb
Måndag
Lunch 1
Gratinerad korv med lök, äpple och bostonsås serveras med 4 skånska gryn. Hallonmuffin
Lunch 2
Lammfärsmedaljonger serveras med rödvinsås, kokt potatis och grönsaker.Hallonmuffin
Middag
Blodpudding serveras med bacon
05 feb
Tisdag
Lunch 1
Kroppkakor serveras med smält smör, grädde och kokta morötter
Lunch 2
Indonesisk kycklinggryta serveras med mathavre och grönsaker
Middag
Kokt fisk serveras med vitvinsås och kokt potatis
06 feb
Onsdag
Lunch 1
Stekt strömming serveras med hemlagat potatismos, smält dillsmör och grönsaker
Lunch 2
Mexikansk korvgryta serveras med pasta och grönsaker
Middag
Makaronipudding serveras med smält smör
07 feb
Torsdag
Lunch 1
Kålsoppa med frikadeller. Mannagrynspudding serveras med saftsås
Lunch 2
Laxpytt serveras med limesås.Mannagrynspudding serveras med saftsås
Middag
Isterband serveras med stuvad potatis
08 feb
Fredag
Lunch 1
Chop Suey (kinesisk köttgryta) serveras med ris och grönsaker
Lunch 2
Kalkon och potatislåda serveras med grönsaker
Middag
Stekt kyckling serveras med bearnaisesås och rostad kulpotatis
09 feb
Lördag
Lunch 1
Mandelfisk serveras med smält smör, kokt potatis och gröna ärtor. Dessertrulle med äpple serveras med grädde
Middag
Lasagne
10 feb
Söndag
Lunch 1
Långstekt fläskkarré serveras med brunsås, kokt potatis och grönsaker. Ingefärspäron serveras med chokladkräm
Middag
Omelett med champinjonstuvning serveras med köttbullar

Vecka 7

11 feb
Måndag
Lunch 1
Asiatisk kycklingfärssås serveras med makaroner och grönsaker. Saftsoppa
Lunch 2
Laxfärsmedaljonger serveras med citrontzatziki, kokt potatis och grönsaker . Saftsoppa
Middag
Pytt i panna serveras med stekt ägg och sås
12 feb
Tisdag
Lunch 1
Bruna bönor serveras med, stekt fläsk och kokt potatis
Lunch 2
Köttbullar serveras med gräddsås, kokt potatis och grönsaker
Middag
Kycklingsoppa
13 feb
Onsdag
Lunch 1
Stekt salt sill serveras med löksås, kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Gratinerad kassler serveras med champinjonsås, kokt potatis och grönsaker
Middag
Kokt fläskkorv serveras med hemlagat potatismos
14 feb
Torsdag
Lunch 1
Köttsoppa med kött från Dackebygden. Apelsinris
Lunch 2
Frukostkorv serveras med stuvade morötter och kokt potatis.Apelsinris
Middag
Biff Stroganoff serveras med kokt potatis
15 feb
Fredag
Lunch 1
Stekt klubbfilé (kyckling) serveras med gräddsås, kokt potatis och grönsaker
Lunch 2
Gyros (strimlat fläskkött) serveras med kall vitlökssås, ris och grönsaker
Middag
Bondomelett
16 feb
Lördag
Lunch 1
Viltfärsbiff serveras med skysås, ugnsrostade potatis o rotfrukter och grönsaker.Falsk Toscakaka
Middag
Stekt strömming serveras med hemlagat potatismos
17 feb
Söndag
Lunch 1
Burgundisk köttgryta (nötkött, bacon, champinjoner) serveras med kokt potatis och grönsaker.Färskostmousse m. hallon och vanilj
Middag
Räkcrepes

Vecka 8

18 feb
Måndag
Lunch 1
Falukorv serveras med stuvad spenat och kokt potatis.Fruktsoppa
Lunch 2
Kokt kyckling serveras med currysås, ris och grönsaker. Fruktsoppa
Middag
Ansjovisfisk serveras med kokt potatis
19 feb
Tisdag
Lunch 1
Raggmunk serveras med stekt fläsk och grönsaker
Lunch 2
Lasagne serveras med grönsaker
Middag
Grönsaksoppa
20 feb
Onsdag
Lunch 1
Laxbiffar serveras med sauce verte, kokt potatis, citron och grönsaker
Lunch 2
Kåldolmar serveras med brunsås, kokt potatis och grönsaker
Middag
Fylld frukostkorv serveras med hemlagat potatismos
21 feb
Torsdag
Lunch 1
Färgglad fisksoppa (sparris, morot, creme fraiche).Kesokaka serveras med sylt och grädde
Lunch 2
Kyckling och rotfruktsfrestelse serveras med grönsaker.Kesokaka serveras med sylt och grädde
Middag
Schnitzel serveras med brunsås och rostad kulpotatis
22 feb
Fredag
Lunch 1
Tjälknöl serveras med brunsås, potatisgratäng och grönsaker
Lunch 2
Persiljeärpar serveras med gräddsås, kokt potatis och grönsaker
Middag
Köttbullar serveras med hemlagat potatismos
23 feb
Lördag
Lunch 1
Stekt spätta serveras med remouladesås, kokt potatis,grönsaker och citron. Lingonsnittar serveras med grädde
Middag
Skinkfrestelse
24 feb
Söndag
Lunch 1
Brässerad högrev serveras med pärllöksås, hasselbackpotatis och haricots verts.Pannacotta serveras med jordgubbsås
Middag
Potatisbullar serveras med skinkfräs