Södergården, Kungsör

Till måltiden serveras det dryck, bröd, smör och grönsaker. Måltiden är en stund då våra sinnen ska mötas och våra magar ska bli mätta. Tänk på att dukning, ljus, ljud och gemenskap också är en del av måltiden.

16 dec

Tisdag

Lunch

Fiskgratäng med tomat & oregano (potatis, grönsaker)

Middag

Lapskojs (rödbetor, grönsaker)

Vecka 51

15 dec

Måndag

Lunch

Kycklinggryta med dragon & senap (potatis, grönsaker)

Middag

Italiensk ostsoppa med pasta, hembakat bröd

16 dec

Tisdag

Lunch

Fiskgratäng med tomat & oregano (potatis, grönsaker)

Middag

Lapskojs (rödbetor, grönsaker)

17 dec

Onsdag

Lunch

Julkorv, potatismos, rödkål(grönsaker)

Middag

Kökets färsrätt (potatis, grönsaker)

18 dec

Torsdag

Lunch

Gul ärtsoppa, pannkakor (sylt, vispad grädde)

Middag

Kökets val (potatis,grönsaker)

19 dec

Fredag

Lunch

Kokt frukostkorv, pepparrotssås (potatis, grönsaker)

Middag

Prästost paj med skinka, rhode islanddressing (grönsaker)

20 dec

Lördag

Lunch

Kåldolmar, gräddsås (potatis, grönsaker)

Dessert

Äppelkaka med kanel (vaniljsås/glass)

Middag

Kökets val (potatis, grönsaker)

21 dec

Söndag

Fjärde advent

Lunch

Kalops (potatis, rödbetor, grönsaker)

Dessert

Bärkompott (gräddmjölk/glass)

Middag

Kökets val (potatis, grönsaker)

Vecka 52

22 dec

Måndag

Lunch

Gratinerad falukorv, potatismos (grönsaker)

Middag

Savoykålssoppa med skinka, hembakt bröd (köttpålägg)

23 dec

Tisdag

Lunch

Stekt fläsk, bruna bönor

Dessert

Mjuk pepparkaka

Middag

Julgröt, hembakt vörtbröd med griljerad julskinka (senap, socker, kanel)

24 dec

Onsdag

❇︎❇︎❇︎JULAFTON❇︎❇︎❇︎

Lunch

Julbuffé varm - Köttbullar, prinskorv, Janssons frestelse, rödkål, potatis, brysselkål

Dessert

Mangomarinerad fruktsallad (vispgrädde)

Middag

Julbuffé kall

25 dec

Torsdag

Juldagen

Lunch

Gratinerad lax med gräslöksost (potatis, grönsaker)

Dessert

Skumtomtepannacotta

Middag

Nötpastrami, potatisgratäng med basilika (grönsaker)

26 dec

Fredag

Annandag jul

Lunch

Julmustglacerade revbensspjäll, apelsingräddsås (potatis, brysselkål)

Dessert

Leilas Saffranskaka

Middag

Kökets val

27 dec

Lördag

Lunch

Fläskköttsgryta med rotfrukter och lingon, kokt potatis

Dessert

Mangomousse

Middag

Kökets val (potatis, grönsaker)

28 dec

Söndag

Lunch

Ugnsbakad kycklinglårfilé, grönpepparsås (potatis, grönsaker)

Dessert

Jordgubbskompott

Middag

Kökets val (potatis, grönsaker)

Vecka 1

29 dec

Måndag

Lunch

Isterband, potatispuré med senap och persilja(rödbetor, grönsaker)

Middag

Krämig rotfruktsfrestelse med laxwallenbergare (grönsaker)

30 dec

Tisdag

Lunch

Ost & skinkgratinerad blomkål (potatis, grönsaker)

Middag

Omelett med prinskorv (potatis, grönsaker)

31 dec

Onsdag

❇︎❇︎❇︎NYÅRSAFTON❇︎❇︎❇︎

Lunch

Fläskfilé, rödvinssås, klyftpotatis (grönsaker)

Dessert

Vitchokladmousse, fruktsås och bär

Middag

Smörgåstårta

01 jan

Torsdag

❇︎❇︎❇︎NYÅRSDAGEN❇︎❇︎❇︎

Lunch

Inkokt lax med skaldjursmousse (potatis, grönsaker)

Dessert

Saffranspannacotta med mandarin

Middag

Västerbottenpaj (grönsaker)

02 jan

Fredag

Lunch

Hönsschnitzel, bearnaisesås (potatis, grönsaker)

Middag

Stekt inlagd strömming (potatis, hårtbröd, cremé fraiche eller gräddfil)

03 jan

Lördag

Lunch

Viltskavsgryta med enbär & messmör (potatis, grönsaker)

Dessert

Yoghurtpannacotta med smak av lingon

Middag

Kökets val

04 jan

Söndag

Lunch

Wallenbergare, potatismos, skirat smör (grönsaker)

Dessert

Bärkompott (gräddmjölk/glass)

Middag

Kökets val

Vecka 2

05 jan

Måndag

Lunch

Julskinka, potatisgratäng (grönsaker)

Dessert

Yoghurtpannacotta med smak av lingon

Middag

Kräftsoppa, Äppelkaka (vaniljsås, vaniljglass)

06 jan

Tisdag

Lunch

Pannbiff, gräddsås, stekt lök (potatis, grönsaker)

Dessert

Aprikospaj (vaniljsås. glass)

Middag

Kökets val

07 jan

Onsdag

Lunch

Broccolisoppa, pannkakor (sylt, grädde)

Middag

Herrgårdskyckling (potatis,grönsaker)

08 jan

Torsdag

Lunch

Korv stroganoff (ris, grönsaker)

Middag

Biff lindströmlåda, gräddsås (potatis, grönsaker)

09 jan

Fredag

Lunch

Ugnstek fisk (Alaska filé) med gräddsky (potatis, grönsaker)

Middag

Flygande Jacob (ris, grönsaker)

10 jan

Lördag

Lunch

Dillkött på fläskbog (potatis, grönsaker)

Dessert

Kökets mjuka kaka (vispad grädde)

Middag

Kökets val - Kökets köttgryta (potatis, grönsaker)

11 jan

Söndag

Lunch

Kassler med ananas (potatis, grönsaker)

Dessert

Kökets bärkräm (gräddmjölk)

Middag

Mistelns Majvisill, ägghalvor (potatis, grönsaker)

Vecka 3

12 jan

Måndag

Lunch

Kycklinggryta med curry (potatis, grönsaker)

Middag

Champinjonsoppa, hembakt bröd (köttpålägg)

13 jan

Tisdag

Lunch

Sprödbakad Kolja, kall sås (potatis, grönsaker)

Middag

Hemgjorda potatisbullar, stekt bacon (lingonsylt , grönsaker)

14 jan

Onsdag

Lunch

Fläskkorv, rotmos (grönsaker)

Middag

Ost & skinkgratinerad blomkål (potatis, grönsaker)

15 jan

Torsdag

Lunch

Gul ärtsoppa, pannkakor (sylt, vispad grädde)

Middag

Kökets fiskgratäng (potatis, grönsaker)

16 jan

Fredag

Lunch

Grekisk ugnsfärsbiffar, vitlökssås (potatis, grönsaker)

Middag

Tacopaj

17 jan

Lördag

Lunch

Biff stroganoff (ris, grönsaker)

Dessert

Kökets dessert- Cheesecake med smak av hjortron (vispad grädde)

Middag

Skånsk Äggakaka (lingonsylt, grönsaker)

18 jan

Söndag

Lunch

Skinkstek, gräddsås (potatis, grönsaker, äppelmos)

Dessert

Kökets dessert - Citruspannacotta (vispad grädde)

Middag

Rökt kalkon, potatissallad (grönsaker)

Vecka 4

19 jan

Måndag

Lunch

Köttfärsgryta med curry och vitkål (bulgur, grönsaker)

Middag

Blomkålssoppa Symfoni, hembakat bröd (pålägg)

20 jan

Tisdag

Lunch

Kasslergryta med örter (potatis, grönsaker)

Middag

Stekt fläsk, löksås (potatis, grönsaker)

21 jan

Onsdag

Lunch

Krämig tomatsoppa, pannkaka (sylt, vispad grädde)

Middag

Kökets val- Isterband, dillstuvad potatis (grönsaker)

22 jan

Torsdag

Lunch

Frukostkorv, senapssås (potatis, grönsaker)

Middag

Potatis- & palsternacksgratäng med bacon (grönsaker)

23 jan

Fredag

Lunch

Fisk i färgrann sås (potatis, grönsaker)

Middag

Biff lindströmlåda, gräddsås (potatis, grönsaker)

24 jan

Lördag

Lunch

Fläskköttsgryta med lingon (potatis, grönsaker)

Dessert

Kökets dessert - Bärpaj (vispad grädde)

Middag

Ost- & skinkpaj (sallad)

25 jan

Söndag

Lunch

Porterstek, sås (potatis, grönsaker)

Dessert

Kökets dessert - Ananaskaka (vispad grädde)

Middag

Kalvsylta, rödbetssallad (potatis, grönsaker)

Vecka 5

26 jan

Måndag

Lunch

Kyckling Garam Masala (ris, grönsaker)

Middag

Räksoppa med aioli, hembakt bröd (ostpålägg)

27 jan

Tisdag

Lunch

Panerad fisk, kall sås med örter (potatis, grönsaker)

Middag

Lapskojs (rödbetor, grönsaker)

28 jan

Onsdag

Lunch

Ost & skinkgratinerad broccoli (potatis, grönsaker)

Middag

Kökets val - Gräddstuvad pytt i panna (stekt ägg, rödbetor)

29 jan

Torsdag

Lunch

Kryddig korvgryta med bacon (potatis, grönsaker)

Middag

Fiskfärsbiffar, kall skagensås (potatis, grönsaker)

30 jan

Fredag

Lunch

Köttfärslimpa med timjan, gräddsås (potatis, grönsaker)

Middag

Ost & ansjovispaj (grönsaker)

31 jan

Lördag

Lunch

Mustig köttgryta (potatis, grönsaker)

Dessert

Kökets dessert - Jordgubbsmousse (vispad grädde)

Middag

Kökets val - Kökets färsrätt, potatismos (grönsaker, lingonsyl)

01 feb

Söndag

Lunch

Helstekt fläskkarré, gräddsås (potatis, gelé, grönsallad)

Dessert

Chokladkladdkaka (vispad grädde)

Middag

Kallskuret, legymsallad (potatis, grönsaker)