SäBo Båstad kommun

27 nov
Lördag
Lunch
Bouillabaisse serveras med potatis (fiskgryta)
Kvällsmat
Potatisbullar med bacon, rårivna morötter
Dessert
Chokladmousse & vispad grädde

Vecka 47

22 nov
Måndag
Wienerbrödets dag
Lunch
Grillad Bjärekycklinglårfilé med sharonsås, potatis
Kvällsmat
Hamburgare med extra allt
Dessert
Wienerbröd med choklad
23 nov
Tisdag
Internationella hattdagen
Lunch
Fisk under kaviarhatt och potatis
Kvällsmat
Kycklingfrikadeller från Bjärefågel i tomatsås med potatisstomp
Dessert
Citrussoppa med finskorpa
24 nov
Onsdag
Lunch
Köttfärsrutor ála Lindström, sås och potatis
Kvällsmat
Pytt i panna, stekt ägg och rödbetor
Dessert
Persikor med vispgrädde
25 nov
Torsdag
Lunch
Potatis- och purjolökssoppa med brynt färs och hembakat bröd
Kvällsmat
Pepparrotsströmming serveras med potatismos & morötter
Dessert
Äppelbakelse med grädde
26 nov
Fredag
Lunch
Rosmarindoftande fläskragu med potatis-& rotsaksstomp
Kvällsmat
Pasta Carbonara
Dessert
Blåbärspannacotta
27 nov
Lördag
Lunch
Bouillabaisse serveras med potatis (fiskgryta)
Kvällsmat
Potatisbullar med bacon, rårivna morötter
Dessert
Chokladmousse & vispad grädde
28 nov
Söndag
1:a advent
Lunch
Plommonspäckad karré med gräddsås och potatis
Kvällsmat
Potatis- och köttfärsfrestelse & råkost
Dessert
Adventsbakelse

Vecka 48

29 nov
Måndag
Lunch
Kycklinggryta med lime och kokos serveras med havreris
Kvällsmat
Stekt falukorv, stuvade makaroner, ketchup och senap
Dessert
Apelsinkräm med gräddmjölk
30 nov
Tisdag
Andersdagen
Lunch
Pocherad fisk med citronsås serveras med kokt potatis
Kvällsmat
Ost-& skinkpiroger med råkost
Dessert
"Braskig" Bärkompott
01 dec
Onsdag
Glöggens dag
Lunch
Köttbullar med gräddsås och kokt potatis, lingon
Kvällsmat
Kasslergratäng med äpple o rosépeppar
Dessert
Glöggpannacotta
02 dec
Torsdag
Lunch
Blomkålssoppa med korvslantar, hembakat bröd
Kvällsmat
Isterband med stuvad potatis
Dessert
Ris i Frutti med sylt
03 dec
Fredag
Lunch
Biff Stroganoff potatis
Kvällsmat
Omelett serveras med stuvade spenat och prinskorv
Dessert
Kladdkaka med grädde
04 dec
Lördag
Armbandsklockans dag
Lunch
Rimmad torsk med brynt dillsmör och potatis
Kvällsmat
Bakad potatis med krispigt bacon, crème fraiché
Dessert
After eight päron och grädde
05 dec
Söndag
2:a advent
Lunch
Skånsk Kalops potatis rödbetor
Kvällsmat
Jordärtskockssoppa, hembakat bröd och pålägg
Dessert
Saffranspannkaka med sviskonkräm

Vecka 49

06 dec
Måndag
Lunch
Grillad Bjäre kyckling med rostade rotfrukter, sås
Kvällsmat
Råraka med fläsk, lingon
Dessert
Blåbärssoppa, skorpa
07 dec
Tisdag
Lunch
Fisk ála Björkeby serveras med potatispuré
Kvällsmat
Ugnsbakad falu med stuvade makaroner, senap och ketchup
Dessert
Äpple-och kanelkräm
08 dec
Onsdag
Lunch
Kålpudding, potatis, sås och lingon
Kvällsmat
Bräckt kassler med klyftpotatis, aioli
Dessert
Säsongens frukt
09 dec
Torsdag
Pepparkakans dag & Anna dagen
Lunch
Krämig morotssoppa med hembakat bröd & pålägg
Kvällsmat
Fransk köttgryta och potatis
Dessert
Mjuk pepparkaka med lingonfrosting
10 dec
Fredag
Nobeldagen
Lunch
Frestelse med skinka, inlagd gurka
Kvällsmat
Schnitzel med rödvinssås, ärtor och råstekt potatis
Dessert
Bärpaj med vaniljsås
11 dec
Lördag
Lunch
Helstekt karré med apelsinsås och potatis
Kvällsmat
Omelett med champinjonstuvning
Dessert
Hemlagad chokladpannacotta
12 dec
Söndag
3:e Advent & Julstjärnans dag
Lunch
Kokt lax med kall örtsås, potatis
Kvällsmat
Chili con Carne med bröd
Dessert
Hallon och kanel mousse

Vecka 50

13 dec
Måndag
Lucia
Lunch
Chicken a´la King med mathavre
Kvällsmat
Grönkålspaj med västerbottensost
Dessert
Lussebulle
14 dec
Tisdag
Lunch
Fisk med ägg- och persiljesås potatis
Kvällsmat
Bondomelett serveras med grönsaker
Dessert
Drottningkräm
15 dec
Onsdag
Lunch
Pannbiff med gräddsås, potatis, grönsaker och lingon
Kvällsmat
Laxpytt med ägg och primörer
Dessert
Lingonmousse
16 dec
Torsdag
Lunch
Gulaschsoppa med hembakat bröd
Kvällsmat
Fläskpannkaka med lingon och råkost.
Dessert
Persikor med vispad grädde
17 dec
Fredag
Jultröjans dag
Lunch
Schweizerlimpa med sås och potatis
Kvällsmat
Prinskorv serveras med spenatstuvning och ägg
Dessert
Chokladkaka
18 dec
Lördag
Kakans dag
Lunch
Stekt spätta, remouladsås och potatis
Kvällsmat
Bakad potatis med skinkröra och vintergrönt
Dessert
Kakbuffé
19 dec
Söndag
4:e advent
Lunch
Rosmarin bakad fläskytterfilé, råstekt potatis, lingonsky
Kvällsmat
Broccolisoppa med bröd och pålägg
Dessert
Saffranskladdkaka med vispgrädde

Vecka 51

20 dec
Måndag
Lunch
Kycklinggryta med ingefära och apelsin, potatis
Kvällsmat
Falukorvs stubbe med potatismos och lingon
Dessert
Körsbärskräm
21 dec
Tisdag
Thomasdagen & Vintersolståndet
Lunch
Ugnsbakad fiskfilé med potatis och senapssås
Kvällsmat
Äppelfläsk med potatisstomp
Dessert
Julostkaka med sylt, grädde
22 dec
Onsdag
Lunch
Plommonspäckad köttfärslimpa med brunsås och potatis
Kvällsmat
Pepparrotsströmming serveras med potatismos & morötter
Dessert
Skogsbärskompott
23 dec
Torsdag
Drottning Sivias födelsedag
Lunch
Grönkålssoppa med ägghalva, hembakat bröd
Kvällsmat
Julkorv med sås och potatis
Dessert
Silviakaka
24 dec
Fredag
Lunch
Julbuffé
Kvällsmat
Julbuffé
Dessert
Ris a la Malta saftsås
25 dec
Lördag
Lunch
Fläskrullader med potatisgratäng
Kvällsmat
Gratäng med julskinka och grönkål serveras med sallad
Dessert
Skumtomtepannacotta
26 dec
Söndag
Lunch
Janssons frestelse med ägghalva
Kvällsmat
Kökets Val
Dessert
Apelsinkräm med lättvispad grädde

Vecka 52

27 dec
Måndag
Lunch
Kokt höna i dillsås och potatis
Kvällsmat
Stekt potatis med korv och ägg
Dessert
Päronkräm
28 dec
Tisdag
Värnlösa barns dag
Lunch
Fiskpudding serveras med ärtor
Kvällsmat
Fläskpannkaka med lingon
Dessert
Fattiga riddare
29 dec
Onsdag
Lunch
Wienerfärs serveras med gräddsås & potatis
Kvällsmat
Kräftströmming med potatis
Dessert
Säsongens frukt
30 dec
Torsdag
Lunch
Potatis- och purjolökssoppa med brynt färs och hembakat bröd
Kvällsmat
Makaronilåda
Dessert
Krabbelurer med äppelmos
31 dec
Fredag
Lunch
Förrätt: Räkcocktail Varmrätt: Bakad mandel potatis, rostbiff och äpple/ rosépeppar chutney
Kvällsmat
Sill, ägg, potatis och gräddfil
Dessert
Nyårsbakelse