Östhammar kommun särskilt boende

Vi serverar ekologisk mjölk, bröd, smörgåsfett samt sallad. Allt kött och fågel är svenskt.
02 dec
Lördag
Lunch
Sprödbakad Västerhavsfisk med remouladsås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Chokladmousse
Middag
Köttfärspaj med dressing och grönsaker

Vecka 48

27 nov
Måndag
Lunch
Fiskgratäng med räkor och dill, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Kroppkaka med skirat smör, lingonsylt och grönsaker
28 nov
Tisdag
Lunch
Ugnsgratinerad falukorv med lök och äpple, potatismos och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Ängamat och smörgås
29 nov
Onsdag
Lunch
Chili con carne med ris och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Fiskrätt med sås, kokt potatis och grönsaker
30 nov
Torsdag
Lunch
Ost och broccolisoppa
Dessert
Risgrynskaka med saftsås
Middag
Blodpudding med stekt potatis och bacon, lingonsylt och grönsaker
01 dec
Fredag
Lunch
Kassler med tomat och oregano, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Grillkorv med potatissallad och grönsaker
02 dec
Lördag
Lunch
Sprödbakad Västerhavsfisk med remouladsås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Chokladmousse
Middag
Köttfärspaj med dressing och grönsaker
03 dec
Söndag
Lunch
Skinkstek med gräddsås och kokt potatis, grönsaker och äppelmos
Dessert
Fruktcocktail med vispad grädde
Middag
Omelett med champinjonstuvning, kokt potatis och grönsaker

Vecka 49

04 dec
Måndag
Lunch
Lunchkorv med persiljestuvade morötter, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Stekt fiskfilé med gräddfilsås, kokt potatis och grönsaker
05 dec
Tisdag
Lunch
Raggmunk med stekt fläsk, lingonsylt och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Färsbiff med brunsås, potatismos, grönsaker och inlagd gurka
06 dec
Onsdag
Lunch
Kokt fisk med ägg- och persiljesås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Korvgryta med äpple och curry, kokt potatis och grönsaker
07 dec
Torsdag
Lunch
Rotfruktssoppa
Dessert
Kesokaka med sylt
Middag
Pölsa, stekt potatis, stekt ägg, rödbeta och grönsaker
08 dec
Fredag
Lunch
Kålpudding med brunsås, kokt potatis, lingonsylt och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Tortellini med ricotta, spenat och ostsås
09 dec
Lördag
Lunch
Stekt kyckling med bearnaisesås, ugnspotatis och grönsaker
Dessert
Ananaspaj med glass
Middag
Kaviarlåda med dillsky, kokt ägg och grönsaker
10 dec
Söndag
Lunch
Fläskboggryta med plommon och rosmarin, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Mjuk pepparkaka med lingongrädde
Middag
Grönsaksbiff med ajvarsås, kokt potatis och grönsaker

Vecka 50

11 dec
Måndag
Lunch
Gräddstuvad pytt i panna, inlagd rödbeta och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Dansk sjömanslåda, grönsaker och inlagd gurka
12 dec
Tisdag
Lunch
Stekt strömming med skirat smör, potatismos, lingonsylt och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Köttbullar med brunsås, kokt potatis, inlagd gurka och grönsaker
13 dec
Onsdag
Lunch
Lutfisk med vitsås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Risgrynsgröt och skinksmörgås
14 dec
Torsdag
Lunch
Ärtsoppa med fläsk
Dessert
Pannkaka med sylt och vispad grädde
Middag
Lapskojs med inlagd rödbeta och grönsaker
15 dec
Fredag
Lunch
Stekt falukorv med stuvade makaroner och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Krämig fiskgryta med potatis och dill
16 dec
Lördag
Lunch
Flygande Jacob, ris och grönsaker
Dessert
Körsbärskompott och grädde
Middag
Kokt varmkorv med potatismos, gurkmajonnäs och grönsaker
17 dec
Söndag
Lunch
Oxbringa med pepparrotssås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Saffranscheesecake
Middag
Kalvsylta med rödbetssallad, kokt potatis och grönsaker

Vecka 51

18 dec
Måndag
Lunch
Korv Stroganoff med ris och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Gulaschsoppa (färs) med creme fraiche topping och smörgås
19 dec
Tisdag
Lunch
Stekt fiskfilé med gräslöksås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Makaronipudding, skirat smör, lingon och grönsaker
20 dec
Onsdag
Lunch
Hannas kycklinggryta med kokt potatis och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Fiskbullar i dillsås, kokt potatis och grönsaker
21 dec
Torsdag
Lunch
Potatis och purjolöksoppa
Dessert
Falsk kalvdans med sylt
Middag
Pasta med ost och skinksås och grönsaker
22 dec
Fredag
Lunch
Bruna bönor med stekt falukorv, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Potatisbullar med lingongrädde och grönsaker
23 dec
Lördag
Lunch
Biff Lindström med brunsås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Pannacotta med tomteskum
Middag
Kockens val
24 dec
Söndag
Lunch
Jullunch
Dessert
Tårta
Middag
Risgrynsgröt och skinksmörgås

Vecka 52

25 dec
Måndag
Lunch
Lutfisk med vitsås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Chokladpudding med vispad grädde och mandarinklyftor
Middag
Kokt julkorv med potatismos, rödkål och grönsaker
26 dec
Tisdag
Lunch
Portergryta, kokt potatis, vinbärsgelé och grönsaker
Dessert
Ris a la Malta med saftsås
Middag
Janssons frestelse, ägg och grönsaker
27 dec
Onsdag
Lunch
Prinskorv med spenatsås, stekt potatis och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Ugnspannkaka med sylt och grönsaker
28 dec
Torsdag
Lunch
Högsbosoppa
Dessert
Ostkaka med sylt och vispad grädde
Middag
Kockens val
29 dec
Fredag
Lunch
Spaghetti med köttfärssås och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Kalvsylta med rödbetssallad, kokt potatis och grönsaker
30 dec
Lördag
Lunch
Sprödbakad torskfilé med remouladsås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Glass med chokladsås
Middag
Kycklingpytt med kall currysås och grönsaker
31 dec
Söndag
Lunch
Kotlettrad med skysås, potatisgratäng och grönsaker
Dessert
Marängswiss
Middag
Broccolipaj med ädelost, dressing och grönsaker

Vecka 1

01 jan
Måndag
Lunch
Inkokt lax med dillmajonnäs, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Mintchokladtårta med vispad grädde
Middag
Köttbullar, rödbetssallad, potatis och grönsaker
02 jan
Tisdag
Lunch
Kokt blomkål med skinksås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Pytt i panna, stekt ägg, inlagd rödbeta och grönsaker
03 jan
Onsdag
Lunch
Stekt sej med örtsås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Ugnsfärs med brunsås, kokt potatis, grönsaker och lingonsylt
04 jan
Torsdag
Lunch
Ärter med fläsk
Dessert
Pannkaka med sylt och vispad grädde
Middag
Kokt lunchkorv med potatismos, gurkmajonnäs och grönsaker
05 jan
Fredag
Lunch
Grekinspirerade färsbiffar med tsatsiki, ugnspotatis och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Pastagratäng med kyckling och grönsaker
06 jan
Lördag
Lunch
Pastrami med potatisgratäng och grönsaker
Dessert
Ängladessert
Middag
Inlagd sill med ägg, gräddfil, kokt potatis och grönsaker
07 jan
Söndag
Lunch
Kalops med kokt potatis, inlagd rödbeta och grönsaker
Dessert
Citronfromage
Middag
Broccolimedaljong med dressing, kokt potatis och grönsaker

Vecka 2

08 jan
Måndag
Lunch
Gratinerad falukorv med lök och äpple, potatismos och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Blomkålssoppa med ost och bacon, smörgås
09 jan
Tisdag
Lunch
Laxpudding med skirat smör, grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Kockens val
10 jan
Onsdag
Lunch
Kycklingkylett med kall currysås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Leverbiff med brunsås, kokt potatis, lingonsylt och grönsaker
11 jan
Torsdag
Lunch
Lutfisk med vitsås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Risgrynsgröt och skinksmörgås
12 jan
Fredag
Lunch
Gratinerad kassler med ananas, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Fiskpanett med kall sås, kokt potatis och grönsaker
13 jan
Lördag
Lunch
Färsbiff med brunsås, stekt potatis och grönsaker
Dessert
Hallonmousse
Middag
Omelett med räkstuvning, kokt potatis och grönsaker
14 jan
Söndag
Lunch
Örtagårdsstek med gräddsås, kokt potatis, grönsaker och vinbärsgelé
Dessert
Äppelpaj med vaniljsås
Middag
Kalvsylta med rödbetssallad, kokt potatis och grönsaker

Vecka 3

15 jan
Måndag
Lunch
Köttbullar med stuvade makaroner och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Fiskgratäng med kaviar och gräslök, kokt potatis och grönsaker
16 jan
Tisdag
Lunch
Fläsklägg med rotmos och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Köttkorv med pepparrotssås, kokt potatis och grönsaker
17 jan
Onsdag
Lunch
Stekt fiskfilé med citronsås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Grönsakspytt med stekt ägg och inlagd rödbeta
18 jan
Torsdag
Lunch
Potatis och purjolöksoppa
Dessert
Falsk kalvdans med sylt
Middag
Kokt varmkorv, potatismos och tillbehör
19 jan
Fredag
Lunch
Pannbiff med stekt lök, brunsås, kokt potatis, lingonsylt och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Kokt skinka med legymsallad, kokt potatis och grönsaker
20 jan
Lördag
Lunch
Sambalgryta med kyckling, ris och grönsaker
Dessert
Chokladkaka med glasyr och vispad grädde
Middag
Tacogratäng med dressing och grönsaker
21 jan
Söndag
Lunch
Fläskkarré med gräddsås, kokt potatis, grönsaker och äppelmos
Dessert
Glass med bärsås
Middag
Inlagd sill med ägg, gräddfil, kokt potatis och grönsaker

Vecka 4

22 jan
Måndag
Lunch
Korvgryta, potatis, grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Pastagratäng med rökt hönskött och grönsaker
23 jan
Tisdag
Lunch
Stekt salt sill med lök, gräddsky, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Prinskorv, stekt potatis, stekt ägg, gurkmajonnäs och grönsaker
24 jan
Onsdag
Lunch
Köttfärslimpa med brunsås, kokt potatis, inlagd gurka och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Rösti med stekt bacon, lingonsylt och grönsaker
25 jan
Torsdag
Lunch
Ärtsoppa med fläsk
Dessert
Pannkaka med sylt och vispad grädde
Middag
Ugnstekt fisk med örter, kokt potatis och grönsaker
26 jan
Fredag
Lunch
Stekt isterband med stuvad potatis, inlagd rödbeta och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Ängamat och smörgås
27 jan
Lördag
Lunch
Wallenbergare av kycklingfärs, brunsås, potatismos, lingon och grönsaker
Dessert
Chokladmousse
Middag
Skinkfrestelse och grönsaker
28 jan
Söndag
Lunch
Burgundisk köttgryta med kokt potatis och grönsaker
Dessert
Persikohalva med vispad grädde
Middag
Köttbullar med brunsås, kokt potatis, inlagd gurka och grönsaker

Vecka 5

29 jan
Måndag
Lunch
Fiskgratäng med dragon, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Kroppkaka med lingonsylt och grönsaker
30 jan
Tisdag
Lunch
Stekt falukorv med potatismos, gurkmajonnäs och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Grön ärtpurésoppa med kokt ägg och smörgås
31 jan
Onsdag
Lunch
Chili con carne med ris och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Fiskrätt
01 feb
Torsdag
Lunch
Ost och broccolisoppa
Dessert
Risgrynskaka med saftsås
Middag
Blodpudding med stekt potatis och bacon, lingonsylt och grönsaker
02 feb
Fredag
Lunch
Gratinerad kassler med tomat och oregano, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Grillkorv med potatissallad och grönsaker
03 feb
Lördag
Lunch
Sprödbakad Västerhavsfisk med remouladsås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Cheesecake med smak av citron
Middag
Köttfärspaj med dressing och grönsaker
04 feb
Söndag
Lunch
Skinkstek med gräddsås och kokt potatis, grönsaker och äppelmos
Dessert
Fruktcocktail med vispad grädde
Middag
Omelett med champinjonstuvning, kokt potatis och grönsaker

Vecka 6

05 feb
Måndag
Lunch
Lunchkorv med persiljestuvade morötter, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Stekt sej med Bruxsås, kokt potatis och grönsaker
06 feb
Tisdag
Lunch
Raggmunk med stekt fläsk, lingonsylt och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Färsbiff med brunsås, potatismos, grönsaker och inlagd gurka
07 feb
Onsdag
Lunch
Kokt fisk med ägg- och persiljesås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Korvgryta med äpple och curry, kokt potatis och grönsaker
08 feb
Torsdag
Lunch
Rotfruktssoppa
Dessert
Kesokaka med sylt
Middag
Pölsa, stekt potatis, stekt ägg, rödbeta och grönsaker
09 feb
Fredag
Lunch
Kålpudding med brunsås, kokt potatis, lingonsylt och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Bondomelett med skirat smör och grönsaker
10 feb
Lördag
Lunch
Stekt kyckling med bearnaisesås, ugnspotatis och grönsaker
Dessert
Chokladpudding med vispgrädde
Middag
Kaviarlåda med dillsky, kokt ägg och grönsaker
11 feb
Söndag
Lunch
Fläskboggryta med plommon och rosmarin, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Ananaspaj med glass
Middag
Grönsaksbiff med ajvarsås, kokt potatis och grönsaker

Vecka 7

12 feb
Måndag
Lunch
Pytt i panna, stekt ägg, inlagd rödbeta och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Köttbullar med brunsås, kokt potatis, inlagd gurka och grönsaker
13 feb
Tisdag
Lunch
Stekt strömming med skirat smör, potatismos, lingonsylt och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Dansk sjömanslåda, grönsaker och inlagd gurka
14 feb
Onsdag
Lunch
Dillkött, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Broccolimedaljong med vitlöksås, kokt potatis och grönsaker
15 feb
Torsdag
Lunch
Ärtsoppa med fläsk
Dessert
Pannkaka med sylt och grädde
Middag
Lapskojs med inlagd rödbeta och grönsaker
16 feb
Fredag
Lunch
Stekt falukorv med stuvade makaroner och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Krämig fiskgryta med potatis och dill och grönsaker
17 feb
Lördag
Lunch
Flygande Jacob (kycklinggratäng), ris och grönsaker
Dessert
Kladdkaka med vispad grädde
Middag
Varmkorv och potatismos och grönsaker
18 feb
Söndag
Lunch
Oxbringa med pepparrotssås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Körsbärskompott och grädde
Middag
Janssons frestelse, ägg och grönsaker

Vecka 8

19 feb
Måndag
Lunch
Korv Stroganoff med ris och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Gulaschsoppa (färs) med creme fraiche topping och smörgås
20 feb
Tisdag
Lunch
Stekt fiskfilé med kall citronsås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Makaronipudding, skirat smör, lingon och grönsaker
21 feb
Onsdag
Lunch
Hannas kycklinggryta med kokt potatis och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Fiskbullar i dill och kaviarsås, kokt potatis och grönsaker
22 feb
Torsdag
Lunch
Spenatsoppa med ägghalva
Dessert
Vaniljpannkaka med sylt
Middag
Pasta med ost och skinksås och grönsaker
23 feb
Fredag
Lunch
Bruna bönor med stekt fläsk, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Rotfruktsplättar, lingongrädde och grönsaker
24 feb
Lördag
Lunch
Biff Lindström med brunsås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Pannacotta med hallonsås
Middag
Kycklingpytt med kall currysås och grönsaker
25 feb
Söndag
Lunch
Kalops med kokt potatis, inlagd rödbeta och grönsaker
Dessert
Ananas i skivor med vispad grädde
Middag
Varm matjeslåda och grönsaker

Vecka 9

26 feb
Måndag
Lunch
Sprödbakad torskfilé med remouladsås, kokt potatis och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Köttkorv med solskensmos och grönsaker
27 feb
Tisdag
Lunch
Pannbiff med stekt lök, brunsås, kokt potatis, inlagd gurka och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Ugnspannkaka med fläsk, sylt och grönsaker
28 feb
Onsdag
Lunch
Prinskorv med spenatsås, stekt potatis och grönsaker
Dessert
Dessertsoppa
Middag
Ättikströmming med potatismos och grönsaker
29 feb
Torsdag
Lunch
Högsbosoppa
Dessert
Ostkaka med sylt och vispad grädde
Middag
Kockens val
01 mar
Fredag
Lunch
Spaghetti med köttfärssås och grönsaker
Dessert
Kräm
Middag
Kalvsylta med rödbetssallad, kokt potatis och grönsaker
02 mar
Lördag
Lunch
Medelhavsfisk (gratäng) med kokt potatis och grönsaker
Dessert
Glass med chokladsås
Middag
Ost och skinkpaj med dressing och grönsaker
03 mar
Söndag
Lunch
Örtagårdsstek med skysås, potatisgratäng och grönsaker
Dessert
Blåbärspaj med vaniljsås
Middag
Potatisbullar med lingongrädde och grönsaker